Agricultura
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COVID-19 genera incertidumbre en próximo ciclo agrícola
El periodo de siembras del ciclo primavera/verano comienza en abril y finaliza en septiembre del mismo año. Generalmente las primeras…
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Alertan por pérdida dramática de plantas alimenticias para insectos
BERLÍN, ALEMANIA.- La destrucción de hábitats, pesticidas en la agricultura y la disminución de plantas alimenticias, son la mezcla perfecta…
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Proponen reducir a la mitad tierra de cultivo para salvar naturaleza
Si se cultiva eficientemente, puede reducirse el cambio climático y retrasar la extinción LONDRES, REINO UNIDO.- Olvídese de la agricultura…
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Brote de Covid-19, un norte para entender plagas agrícolas
MÉXICO.- En cuanto a epidemias se trata, lo que se aplica a los humanos se aplica a las plantas, y…
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Hasta 80% afecta coronavirus a exportaciones de mezcal
MÉXICO.- La industria del mezcal atraviesa una crisis que afecta al 80 por ciento de sus exportaciones por la pandemia…
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COVID-19 no debe ser excusa para reducir política ambiental ONU
NUEVA YORK, EEUU.- La pandemia del coronavirus (COVID-19) de ninguna forma debe ser excusa para reducir la protección sobre el medio…
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Mango Ataulfo, de Chiapas para el mundo
MÉXICO.- Fue Don Ataulfo Morales Gordillo quien en 1963, al experimentar con injertos de mango Manila y mando de Cochi,…
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Estos son los alimentos que no se recomiendan lavar antes de comerlos
MÉXICO.- La higiene es fundamental en la preparación de alimentos, sin embargo existen algunos que ya no necesitan de este…
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Galletas de maíz cacahuacentle
Ana Teyssier es horticultora, foodie o comidista, investigadora cultural gastronómica y cronista de México para Slow Food internacional MÉXICO.- Las…
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Grasas, necesarias para una buena salud
MÉXICO.- Especialistas en nutrición afirman que a pesar de que no todas las grasas son consideradas “buenas”, son una parte esencial…
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