La campiña
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Revista
¿Es un pulpo, un alienígena, una fruta? ¡Es la mano de Buda!
PUEBLA, MÉXICO.- Quizá hayas visto alguna vez en el mercado, de visita en una exposición gastronómica o en cualquier tianguis…
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Agricultura
Galletas de maíz cacahuacentle
Ana Teyssier es horticultora, foodie o comidista, investigadora cultural gastronómica y cronista de México para Slow Food internacional MÉXICO.- Las…
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Entrevistas
Cocina Tlaxcalteca, gigante gastronómico que hoy celebra su día
MÉXICO.- La cocina tlaxcalteca es ese gran gigante desconocido del que todos hemos formado parte y seguramente, sin saberlo, hemos…
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Revista
Consejos de alimentación ante coronavirus
MÉXICO.- La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), emitió una serie de recomendaciones para…
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NotiCampiña
Murciélagos brindan mayores beneficios de los que se piensa
LIMA, PERU.- La directora de Gestión Sostenible del Patrimonio de Fauna Silvestre del Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre…
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NotiCampiña
Las aceitunas de mesa podrían ser un potente antiinflamatorio
MÉXICO.- Las aceitunas de mesa podrían ser un potente antiinflamatorio debido a que pueden desarrollar diversos microorganismos, señalaron investigadores del…
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Revista
Un campo para nutrir a México con salud y bienestar
MÉXICO.- La nutrióloga Julieta Ponce Sánchez, directora del Centro de Orientación Alimentaria, nos compartió información de interés como son los…
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NotiCampiña
Acusan a “coyotes” de ocultar maíz y generar aumento en precio
MÉXICO.- La organización Unidad de la Fuerza Indígena y Campesina (UFIC) demandó la intervención del Gobierno Federal para frenar el…
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NotiCampiña
México y sus exportaciones
MÉXICO.- México es el principal país exportador del mundo de cerveza, tomate, chiles, pimientos, frutos rojos, aguacate, tequila, entre otros.…
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Entrevistas
Campesinos, al resguardo del abastecimiento ante la pandemia del Covid-19
PUEBLA, MÉXICO.- Son los campesinos quienes aseguran el abastecimiento de comida frente al escenario mundial del auto confinamiento en casa…
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