La campiña
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Revista
Septiembre, mes para disfrutar con productos de temporada
Los productos de temporada de este mes son muchos, entre ellos se encuentra la uva, granada, ciruela, piña, plátano, chile…
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Entrevistas
Doña Fidelia, testigo del paso del tiempo y del tradicional trueque de San Pedro Cholula
Fotografías: Magdiel Olano PUEBLA, MÉXICO.- Cada 8 de septiembre, día de Nuestra Señora de los Remedios, la explanada principal de…
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Revista
Galería Virtual de la Gastronomía Poblana le abre espacio a la “antojería”
PUEBLA, MÉXICO.- Hablar de gastronomía poblana nos lleva a un sinfín de productos y platillos llenos de sabor e identidad…
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Agricultura
México, quinto lugar en producción de dátil medjool
PUEBLA, MÉXICO.- México ostenta el quinto lugar en la producción de dátil medjool en todo el mundo, una variedad de…
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Agricultura
Apio, hortaliza fresca y versátil
MÉXICO.- El Apium graveolens o apio, es una planta que tiene un sabor único y sus propiedades nutricionales la complementan…
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Columnas
La comida en pinturas: Bodegones
Estoy casi segura de que la mayoría de los mexicanos tenemos un cuadro de bodegón en casa. Ya sea heredado…
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Revista
Pozole, platillo preferido para las Fiestas Patrias
PUEBLA, MÉXICO.- Con la llegada de septiembre las calles del país no sólo se visten de verde, blanco y rojo para…
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NotiCampiña
Conoce a las cocineras ganadoras del concurso 200 Años de la Leyenda del Chile en Nogada
PUEBLA, MÉXICO.- Ofelia Escobar y Cecilia Margarita Vázquez, son los nombres de las cocineras poblanas ganadoras de los primeros lugares…
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Recetario
Pay de limón, acidez y dulzura en un bocado
MESA DE REDACCIÓN.- El pay de limón es famoso por su sabor y textura a nivel internacional, puede ser preparado…
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Innovación
Crean con nopal una mochila solar para niños de comunidades rurales
MESA DE REDACCIÓN.- Moisés Venegas, egresado de la Universidad Autónoma de Chapingo creó una mochila solar hecha con piel a…
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