La campiña
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Agricultura
Las cabañuelas, en riesgo por el cambio climático
PUEBLA, MÉXICO.- Muy probablemente has oído hablar de “las cabañuelas. Sí, este método tradicional que se basa en la observación de…
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Hijos del Maíz
Nixtamalización, secreto para una tortilla de alma pura
Fotografía: Fundación Tortilla de Maíz Mexicana MÉXICO.- México es el principal consumidor de tortilla en el mundo, la cual constituye…
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Agricultura
Sábila para todo
¡Cuida una sábila y tendrás abundancia! MÉXICO.- La sábila o aloe vera es una planta del género suculenta. Su cuidado…
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Agricultura
Y tú, ¿conoces cuáles son los productos de temporada?
MÉXICO.- Los productos de temporada conservan sus aportes nutricionales a plenitud, además guardan una textura, apariencia, frescura y sabor más…
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NotiCampiña
No te pierdas el Festival Gastronómico del Pulque 2022 en el Mural de los Poblanos
El Mural de los Poblanos se encuentra en la calle 16 de Septiembre número 506, Centro Histórico de Puebla, a…
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Recetario
Discada, delicioso platillo norteño
MÉXICO.- Existen varias versiones sobre el origen de la discada, una de ellas menciona que un campesino, al no querer…
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Ganadería
Prueban el mezquite para combatir parásitos en ganado y aumentar más su productividad
MÉXICO.- Se tiene comprobado que el mezquite tiene una efectividad de casi el 100 por ciento como desparasitante en borregos…
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Agricultura
¿Sandía? ¿Pepino? ¡No! Es cucamelón
Esta fruta también se conoce como melón ratón, pepinillo agrio mexicano o sandía miniatura mexicana. MÉXICO.- El cucamelón es una…
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NotiCampiña
Estimado de 150 mdp, pérdida de productores de nopal y tuna por granizada en Puebla
PUEBLA, MÉXICO. –Un estimado de 150 millones de pesos es el monto al que asciende la pérdida que tuvieron productores…
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Revista
Pipián verde con pato, ritual poblano para San Sebastián Mártir, patrono de las pestes
PUEBLA, MÉXICO.- El pipián verde es una comida que se sirve prácticamente en todas las mesas de los mexicanos, pero tras…
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