Prueban el mezquite para combatir parásitos en ganado y aumentar más su productividad
MÉXICO.- Se tiene comprobado que el mezquite tiene una efectividad de casi el 100 por ciento como desparasitante en borregos y cabras, de acuerdo con investigaciones realizadas por académicos de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM.
Los estudios in vitro que demuestran que extractos hechos a partir de la vaina de este árbol sirven para controlar el parásito Haemonchus contortus, que es multirresistente a diversos fármacos y afecta a prácticamente todos los rebaños de borregos y cabras.
“En el Laboratorio de Nutrición hemos hecho ensayos in vitro con infecciones artificiales y la buena noticia es que estos resultados fueron efectivos en alrededor de un 95, 97 por ciento.
“Esperamos avanzar a la siguiente etapa que es el trabajo in vivo y la parte de farmacología, la biotransformación del mezquite en probables formas farmacéuticas”, afirmó Cintli Martínez Ortiz de Montellano, especialista en Manejo Integrado Parasitario.
El mezquite crece en zonas semiáridas y áridas de México y se ha utilizado durante años como suplemento proteico para los animales; es decir, para nutrirlos, por lo que el desparasitante también podría ser un nutracéutico (producto alimenticio).
LA RELACIÓN
Augusto Lizarazo Chaparro, doctor en Ciencias Biológicas y de la Salud, expuso que en esta investigación también participan colegas de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) y la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM).
Con la UAEH se trabaja en caracterizar el mezquite de una manera profunda. Hasta ahora se conocen más las características nutritivas de este árbol. “Sabemos que el mezquite puede llegar a tener del siete al 22 por ciento de proteína cruda y hasta un 75 por ciento de carbohidratos, pero su uso antiparasitario todavía está en mora de ser investigado y es en lo que nosotros queremos avanzar”, dijo.
Estos estudios, que cuentan con recursos del Programa de Apoyo a Proyectos de Investigación e Innovación Tecnológica (PAPIIT) 2020 de la UNAM, incluyen la parte parasitaria y también medir los efectos benéficos del extracto en la nutrición de los animales, como nutracéutico.
La idea es retomar esta práctica que los animales tienen en la vida silvestre de consumir plantas para automedicarse.
“El problema es que en los sistemas de producción que tenemos les cercamos en un corral, potrero o cierta pradera con especies no endémicas, entonces ellos no seleccionan estas plantas, pero la interacción entre planta y herbívoro siempre ha estado”, aseveró la universitaria.
Señaló que prácticamente 100 por ciento del rebaño en pastoreo está infectado con nemátodos (gusano) gastrointestinales, y de 80 a 90 por ciento tiene Haemonchus contortus.
EL APUNTE
Se evalúa si el mezquite ayuda a que los animales disminuyan la emisión de gases de efecto invernadero como el metano.
