La campiña
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Agricultura
Maguey Mezcal parte de la identidad mexicana
MÉXICO.- El género agave, cuenta con cerca de 200 especies de maguey, que crecen a lo largo de nuestro país,…
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Agricultura
Cambio climático favorecerá desarrollo de plagas y enfermedades de los cultivos
MÉXICO.- Es un hecho que desde su domesticación –hace aproximadamente unos 10,000 años– los cultivos han sido afectados y amenazados por un…
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Innovación
La sustentabilidad no es una moda
MÉXICO.- La sustentabilidad es altamente coincidente con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, impulsados por la Organización de las Naciones Unidas,…
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Agricultura
Estos son los productos que puedes consumir frescos ya mejor precio en junio
MÉXICO.- Antes de compartirte cuáles son los principales productos que podrás disfrutar en este mes, te contamos sobre los beneficios…
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Agricultura
Quesos artesanales, alimento insustituible en la gastronomía mexicana
MÉXICO.- El queso es un símbolo de identidad, y en ocasiones debe su nombre al lugar donde surgió su elaboración.…
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Revista
Llega la tercera edición de la convocatoria “¿A qué sabe la patria?”
MÉXICO.- La Secretaría de Cultura, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas (DGCPIU) y Urbanas y Cencalli,…
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Revista
Instagram y Facebook, clave actual para compartir creencias dietéticas y prácticas culinarias
MÉXICO.- En continuidad al eje de investigación 2023 del “Seminario Permanente Cocinas en México”, enfocado en la reflexión sobre la…
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Agricultura
Microorganismos que favorecen la fertilidad del suelo
MÉXICO.- El planeta avanza hacia una producción agrícola acorde con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), con uno de los…
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Agricultura
Seres humanos, colonizados por el plástico
MÉXICO.- El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente estima que cada año se producen en el mundo…
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Hijos del Maíz
Los cristalinos maíces del grupo Chapalote
MÉXICO.- Todas las razas del grupo Chapalote tienen mazorcas alargadas con forma de puro y granos con textura que va…
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