La campiña
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Recetario
Galletas de amaranto y canela
MÉXICO.- Descubre la magia del amaranto en estas fechas, brindando a tu cuerpo un festín de nutrientes y a tu…
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Agricultura
Jícama, crujiente, deliciosa y económica
MÉXICO.- Hoy queremos contarte datos interesantes de la mejor aliada de las piñatas: ¡la jícama! En nuestro país la jícama…
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NotiCampiña
Reserva Ecológica Villas Cuetzalan, galardonada por el Conahcyt al ser “un oasis sin basura”
MÉXICO.- El Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías (Conahcyt), mediante el Programa Nacional Estratégico Agentes Tóxicos y Procesos Contaminantes…
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NotiCampiña
Premio nacional en prevención y gestión de residuos sólidos reconoce trabajo del dr. José Cinco Patrón de la BUAP
MÉXICO.- El proyecto de aprovechamiento de residuos sólidos mediante lombricultura de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, dirigido por el…
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Agricultura
Amaranto: un superalimento milenario
MÉXICO.- El amaranto, ese pequeño grano que ha resistido el paso del tiempo, emerge como un superalimento con propiedades nutricionales…
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Revista
Celebran encuentros multidisciplinarios sobre alimentación, comida y cocinas
MÉXICO.- Desde que se formó, en 2014, el Seminario “La investigación histórico-antropológica de la comida. Metodología y heurísticas”, del Instituto…
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Recetario
Deliciosa ensalada de Nochebuena mexicana
MÉXICO.- Esta deliciosa ensalada no sólo es un festín para los sentidos, sino que también es un regalo para tu…
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Agricultura
Inauguran en Tlaxcala la exposición “Sabores y saberes”
Sabores y saberes permanecerá hasta mayo del 2024, de martes a domingo, de 10:00 a 18:00 horas. MÉXICO.- En alianza con…
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Agricultura
La disponibilidad de alimentos depende de los suelos
MÉXICO.- ¿te has preguntado por qué sin suelos no hay vida? El 95 por ciento de nuestros alimentos se produce…
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Revista
Cocinas nacionales y sus herencias híbridas
MÉXICO.- “Explorar el origen de la comida ayuda a evitar la construcción de identidades gastronómicas fijas, colocar barreras a la…
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