Puebla será sede de la Competencia Nacional de Mixología “Team Puebla” este 25 y 26 de mayo

La Secretaría de Desarrollo Turístico anunció la Competencia Nacional de Mixología y Flair Bartending “Team Puebla”, que reunirá a estudiantes, profesionales y jueces de todo el país en Casona 1600, en el barrio de Analco.

20/05/2026 11:16 am

2 semanas ago

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Clara Aceves

PUEBLA, Pue.- Puebla está lista para agitar, mezclar y sorprender. Los próximos 25 y 26 de mayo, la ciudad será sede de la Competencia Nacional de Mixología y Flair Bartending “Team Puebla”, un encuentro que reunirá a talento emergente, profesionales consolidados y figuras clave de la industria de bebidas en Casona 1600, en el tradicional barrio de Analco.

En representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, la directora de Programas y Proyectos, Juliana Rojas, destacó que este evento impulsa la creatividad, la profesionalización y el talento poblano, alineado con la visión nacional de fortalecer la gastronomía y el turismo como motores de desarrollo.

“Vamos a seguir impulsando estos espacios que consolidan el talento poblano y fortalecen las experiencias turísticas. Muchas felicidades por este evento y que sea un gran éxito”, expresó.

Jueces, mentores y talento de talla nacional

El encuentro contará con más de 20 jueces y mentores reconocidos en la escena nacional, entre ellos:

Brandon Polanco
Santiago Flores
Emilio Valera
Camilo Galindo
Stephani Pacheco
Lucía Galindo
Izzy Ortega
Oscar Olvera
Luis Torres
Marco Anaya

Además, participarán especialistas vinculados con bares y plataformas de prestigio internacional, incluyendo referentes relacionados con North America’s 50 Best Bars.

Competidores de todo el país

Se espera la participación de alrededor de 40 competidores provenientes de:

Guadalajara, Querétaro, Oaxaca, Playa del Carmen, Cancún, Ciudad de México, Monterrey, Tlaxcala, Guanajuato y Puebla.

La entrada general tendrá un costo de 380 pesos, que incluye acceso a:

Máster Classes
Conferencias
Actividades abiertas al público

¿Qué pruebas habrá?

La chef Paola Bonilla Encinas, encargada del Área de Mixología de la UPAEP, explicó que la competencia incluye:

Mixología
Flair bartending
Speed round

Además de:

Expo feria de marcas
Degustaciones
Talleres
Clases magisteriales impartidas por especialistas

El chef Alejandro Quevedo, representante de Raicilla Huaraches de Oro, destacó que el encuentro busca integrar a estudiantes y profesionales en un entorno competitivo con estándares internacionales.

Por su parte, José de Jesús Ojeda, chef ejecutivo de la UPAEP, subrayó que Puebla es un semillero de talento gastronómico y de bebidas, por lo que este tipo de iniciativas abren nuevas oportunidades de desarrollo profesional para las juventudes.

Puebla se prepara para dos días llenos de creatividad, técnica y sabor. Una cita imperdible para quienes aman la mixología y el mundo de la coctelería.