Zacatlán huele a orgullo poblano: Café Cinco de Mayo suma nuevos puntos de venta
Con cuatro nuevos espacios en Zacatlán, el Café Puebla Cinco de Mayo fortalece el consumo local y genera mayor valor para las y los cafeticultores del estado.
PUEBLA.- En Zacatlán, donde el pan relleno de queso ya es Patrimonio Cultural Intangible del Estado, ahora también se brinda con sabor poblano.
El café soluble liofilizado Puebla Cinco de Mayo suma cuatro nuevos puntos de venta en este Pueblo Mágico: Panadería El Chino, Panadería La Fama de Zacatlán, Panadería Pimentel y Restaurante Casa Fernández. Espacios tradicionales que ahora, además de pan recién horneado, ofrecen una taza con identidad local.
Durante la presentación, el gobernador Alejandro Armenta destacó que, bajo la directriz de la presidenta Claudia Sheinbaum, Puebla es el primer estado del país en contar con café soluble propio, lo que representa un paso importante para que las y los cafeticultores no vendan su cosecha a bajo precio, sino que participen en toda la cadena de valor.
Y la respuesta fue inmediata. En Panadería El Chino, uno de los primeros puntos de venta, los primeros frascos se vendieron a pocos minutos de iniciar la comercialización. Una señal clara de que cuando el producto es local y de calidad, la gente responde.
Actualmente, el Café Puebla Cinco de Mayo también se encuentra en CEDIS Directo al Origen (Antiguo Camino Real a Cholula, en la ciudad de Puebla), en las Tiendas Puebla Cinco de Mayo, en el Clúster de Arte y Cultura del Outlet Puebla, en la Casa del Café en Zacapoaxtla, en el CIS Angelópolis y a través de MercadoLibre, así como en redes sociales de la cooperativa Directo al Origen.
Más que una bebida, este café representa una apuesta por el valor agregado en el campo poblano, por fortalecer a pequeños productores y por avanzar hacia una economía con mayor justicia social.
Porque cuando el consumo es local, el beneficio también se queda en casa.
