Puebla celebra lo mejor de su café en el Concurso de Calidad en Taza “Por amor a Puebla” 2025
Se realizará del 12 al 15 de junio como parte de la Convención Nacional del Café en la ciudad de Puebla.
PUEBLA, MÉXICO.- El café poblano está en su mejor momento y para celebrarlo, llega una nueva edición del Concurso de Calidad en Taza “Por amor a Puebla”, que se realizará del 12 al 15 de junio como parte de la Convención Nacional del Café en la ciudad de Puebla.
En total, se recibieron 161 muestras de café de altísima calidad, cultivadas en las hermosas regiones de la Sierra Norte, Sierra Nororiental y Sierra Negra, lo que demuestra el enorme talento y dedicación de nuestras y nuestros cafeticultores.
Del 8 al 16 de mayo se llevará a cabo la evaluación física y sensorial de las muestras, para seleccionar los 30 mejores lotes que pasarán a la fase final: una catación profesional en los laboratorios de la empresa poblana Directo al Origen, en Zacapoaxtla. Ahí, un equipo de catadores expertos —incluyendo cuatro jóvenes certificados Q Grader— se encargará de elegir lo más destacado del café poblano.
Este concurso no solo reconoce la excelencia en cada taza, también impulsa una nueva cultura del café en el estado y fortalece el vínculo entre productores, catadores y amantes del buen café.
¡El café poblano tiene mucho que decir y aún más que saborear!
