Puebla, pieza clave en el renacer de la producción de frijol hacia 2030
Puebla se perfila como una de las entidades estratégicas en el impulso de la soberanía alimentaria, al integrarse al Plan México “Cosechando Soberanía”
04/04/2025 12:20 pm
MÉXICO.- Puebla se perfila como una de las entidades estratégicas en el impulso de la soberanía alimentaria, al integrarse al Plan México “Cosechando Soberanía”, presentado este viernes durante la conferencia matutina encabezada por la presidenta Claudia Sheinbaum.
De acuerdo con el secretario de Agricultura, Julio Berdegué, este programa busca recuperar y fortalecer la producción nacional de frijol, un cultivo que ha caído en las últimas décadas tras el desmantelamiento de la empresa estatal Pronase durante los sexenios de Vicente Fox y Felipe Calderón.
Actualmente, la mayor parte de la producción de frijol en el país se concentra en Zacatecas, Durango y Nayarit, con un volumen de 192 mil 356 toneladas. Sin embargo, el Plan México plantea duplicar esta cifra para 2030, alcanzando 404 mil 333 toneladas, gracias a la incorporación de nuevos estados productores, entre ellos Puebla, Chiapas, Chihuahua, Veracruz, San Luis Potosí y Guerrero.
Julio Berdegué Sacristán (@JulioBerdegue), secretario de @Agricultura_mex, presentó el programa Cosechando Soberanía con el que se busca apoyar a las y los pequeños y medianos productores a través de:
📌Comercialización justa y agregación de valor
📌Créditos con seguros… pic.twitter.com/P6nDszNCYm— Canal 22 México (@Canal22) April 4, 2025
Además, la secretaria de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, anunció la instalación de ocho plantas de productos terminados como miel, cacao, café, harina de maíz y frijol. Una de estas estará ubicada en Puebla, por su posición estratégica para la distribución nacional.
La funcionaria también adelantó que Puebla albergará una de las dos plantas procesadoras de harina de maíz incluidas en el plan. La otra se instalará en Chiapas, debido a la alta concentración de pequeños productores en esa región.
Por su parte, el director de operaciones de Liconsa, Antonio Talamante Geraldo, informó que la entidad contará también con un nuevo centro de acopio, lo que permitirá ampliar la red de distribución alimentaria y fortalecer el vínculo entre productores y consumidores.
Con estas acciones, Puebla no solo recupera su papel en la producción agrícola nacional, sino que se posiciona como un nodo estratégico en la ruta hacia la autosuficiencia alimentaria que impulsa el gobierno federal.
