Bioeconomía Agrícola: Oportunidades y Desafíos para las y los Productores
La bioeconomía tiene el potencial necesario para revertir la pobreza y la desigualdad en el campo, a través de la disminución de la presión sobre la biodiversidad, suelos y mantos acuíferos.
MÉXICO.- Ante la importancia de generar alternativas de desarrollo económico en el sector rural es que surge la bioeconomía agrícola, un enfoque no sólo promueve la eficiencia en el uso de recursos naturales, sino que también impulsa el desarrollo económico y social de las comunidades rurales. ¿Pero qué significa exactamente bioeconomía agrícola y cómo puede beneficiar a las y los productores mexicanos?
¿QUÉ ES?
La bioeconomía agrícola representa la transición hacia una economía basada en el conocimiento biológico, donde se maximiza la utilización de recursos naturales sin comprometer su capacidad de regeneración. En el contexto mexicano, esta estrategia se centra en aprovechar los residuos agrícolas para crear nuevos negocios sostenibles, fortaleciendo así la posición de México como líder en biodiversidad y comercio internacional.
Estrategia Sectorial de Bioeconomía Agrícola para México
La Estrategia Sectorial de Bioeconomía Agrícola (ESBAM), promovida por el gobierno mexicano, se enfoca en varios pilares fundamentales:
| Ejes Estratégicos | Descripción |
| Transformación hacia sistemas circulares y sostenibles | Reducción de residuos y uso eficiente de recursos naturales. |
| Aprovechamiento de biomasa agrícola | Uso integral de materiales biológicos en la producción agrícola. |
| Innovación, ciencia y tecnología | Incorporación de avances tecnológicos para mejorar procesos y productos. |
| Fortalecimiento de la gobernanza | Mejora en la coordinación entre sectores para una gestión más eficaz. |
Fuente: IICA.
Ejemplos de tecnologías desde esta visión:
Biocombustibles, biogás, utilización de residuos biológicos y desechos agrícolas, textiles derivados de celulosa que reemplazan el uso de plásticos derivados de petróleo, polímeros en base a semillas de aguacate, bioetanol y biotecnología agrícola.
Fuente: Cepal.
Importancia del No Desperdicio de Comida
Uno de los aspectos críticos de la bioeconomía agrícola es la reducción del desperdicio de alimentos. En México, como en muchos países, toneladas de productos agrícolas se desperdician anualmente debido a estándares estéticos o de precio. Esta pérdida no sólo impacta negativamente en la economía y el medio ambiente, sino que también representa una oportunidad desaprovechada para generar ingresos y alimentar a más personas.
La bioeconomía ofrece soluciones innovadoras para aprovechar al máximo los recursos agrícolas, incluso aquellos considerados desechos. Por ejemplo, el plátano, del cual se desechan aproximadamente 280,000 toneladas anuales en México, puede transformarse en una variedad de productos valiosos como harina, papel biodegradable, y biocombustibles, contribuyendo así a la economía circular y al desarrollo sostenible.
En síntesis, la adopción de principios bioeconómicos en la agricultura mexicana no solo es una oportunidad para mejorar la rentabilidad y la competitividad de los productores, sino también para promover prácticas sostenibles que beneficien al medio ambiente y a la sociedad en su conjunto. Al trabajar hacia una economía agrícola basada en la bioeconomía, México no solo fortalece su posición en el mercado global, sino que también sienta las bases para un futuro más justo y sostenible para las generaciones venideras.
