El Ciclo Agrícola Otoño-Invierno en México

MÉXICO.- Exploraremos a detalle el ciclo agrícola otoño-invierno en México, destacando su importancia, los productos más comunes que se cultivan durante esta temporada, las ventajas que ofrece y algunos consejos esenciales para garantizar una cosecha exitosa.

Además, no hay mejor manera de compartir el conocimiento sino directamente de un productor , quien radica en Oaxaca y nos comparte su experiencia familiar en el cultivo del ciclo agrícola otoño-invierno: Luis Santiago Mejía.

Su importancia

Va uno tras otro picando la tierra,

entre pláticas de cuentos,

historias y consejos.

Este ciclo abarca los meses de septiembre a febrero y es una temporada clave para la producción de una amplia variedad de cultivos, aquí hay algunas razones por las que es crucial:

1. Aprovechamiento de las lluvias: Durante esta temporada, las lluvias suelen ser más abundantes, lo que facilita la irrigación de los cultivos y reduce la necesidad de riego artificial, ahorrando recursos hídricos.

2. Variedad de cultivos: Se pueden cultivar una amplia gama de productos, desde granos como el trigo y la cebada hasta hortalizas como zanahorias, brócoli y col rizada.

3. Seguridad alimentaria: La producción en este ciclo contribuye a asegurar un suministro constante de alimentos frescos y materias primas agrícolas durante todo el año.

Productos Comunes 

Los cultivos de aquí,

de mi,

de mi tierra,

de mi pueblo.

1. Trigo: Se utiliza en la fabricación de pan, harina y otros productos alimentarios.

Su producción total en 2022 fue de: 3,627,966.70 toneladas, dividido en trigo forrajero verde y trigo grano.

2. Hortalizas de hoja: Cultivos como la espinaca, la acelga, el brócoli, la lechuga y la col rizada prosperan en este período.

3. Cebada: Se emplea en la producción de cerveza, alimentos para animales y panificación.

Su producción en 2022 fue de: 1,023,969.25 toneladas, siendo Guanajuato su principal productor.

4. Legumbres: Garbanzos, habas, lentejas y chícharos, ayudan a

Ventajas 

1. Menos plagas y enfermedades: Las bajas temperaturas y la menor humedad relativa reducen la prevalencia de plagas y enfermedades, lo que disminuye la necesidad de pesticidas.

2. Mejor calidad de los cultivos: Las bajas temperaturas contribuyen a la formación de sabores y texturas más intensos en muchos cultivos, como frutas y hortalizas.

3. Mayor productividad: El ciclo otoño-invierno permite la cosecha de cultivos de alto valor, lo que puede aumentar los ingresos de los agricultores.

Consejos para un cultivo exitoso 
1. Planificación adecuada: Selecciona las variedades de cultivos adecuadas para tu región y asegúrate de contar con semillas de calidad.

2. Monitoreo del clima: Mantén un seguimiento constante del pronóstico del tiempo y ajusta tus prácticas de cultivo según sea necesario.

3. Control de plagas y enfermedades: Realiza inspecciones regulares para prevenir y tratar estos problemas.

4. Nutrición y riego: Asegúrate de que tus cultivos reciban la cantidad adecuada de nutrientes y agua para un crecimiento saludable.

5. Rotación de cultivos: Prueba la rotación de cultivos para reducir la acumulación de plagas y enfermedades en el suelo.

En palabras del productor Santiago Mejía, el mejor consejo para cultivar productos es “tener amor a la vida, al campo y a la productividad”.

El ciclo agrícola otoño-invierno en México desempeña un papel crucial en la producción de alimentos y materias primas. Aprovechando las ventajas climáticas y siguiendo prácticas agrícolas adecuadas, las y los agricultores pueden garantizar una cosecha exitosa de una amplia variedad de productos.

La planificación cuidadosa, el monitoreo constante y el manejo de plagas y enfermedades son claves para aprovechar al máximo esta temporada y contribuir al suministro de alimentos en el país.