Tlachiqueros, prepárense para el VII Congreso Nacional del Maguey y el Pulque
PUEBLA, MÉXICO.- La historia de las mujeres y el pulque, la relación entre la nota roja periodística y el consumo de la bebida, así como la cosmovisión, religión y sistemas de creencias vinculados este fermento ancestral, formarán parte del VII Congreso Nacional del Maguey y el Pulque que se desarrollará del 21 al 24 de abril.
En el evento que se llevarán a cabo de forma virtual participarán desde tlachiqueros, productores, historiadores, promotores culturales, entre otros especialistas interesados en el rescate de la llamada bebida de los dioses, que será vista desde terrenos como la antropología, ciencia, gastronomía, arquitectura y el arte.
El congreso se realiza en organización con el Museo del Pulque y el Maguey (Mupym), por lo que la inauguración se realizará de forma virtual el miércoles 21 de abril a las 10:00 horas, a través del Facebook Live del evento y re transmitido por la página del museo, según informaron organizadores durante conferencia de prensa virtual.
Señalaron que la pulqueras es una de las culturas que más estuvo en resistencia desde la década pasada, junto a otras áreas del rescate y visibilización de tradiciones como la cultura del maíz, mismas que dijo cada ves están teniendo mayor impulso y tendrán un gran desarrollo para la presente década.
LAS CHARLAS
Destaca entre la programación la conferencia magistral “La convergencia entre los procesos ancestrales del pulque y el mezcal”, por Luis Ignacio Gómez Arriola, el miércoles 21 de abril a las 10:30 horas; “El maguey en los códices mesoamericanos” por Raúl Macuil, el mismo día a las 18:00 horas; y la proyección del documental “Colibríes entre las magueyeras”, realizado por el Colectivo Raskatripas de la Montaña.
El jueves 22 de abril a las 10:00 horas se llevará a cabo de forma virtual la conferencia magistral “El patrimonio cultural del pulque y el maguey”, por el especialista y promotor Javier Gómez Marín; y el viernes 23 a las 15:30 la conferencia “La cultura del pulque en México”, por Rafael Flores.
El sábado se llevará a cabo la presentación de la revista “El tlachiquero Jacobino”, por Javier Estrella, Juan Luna, Javier Pérez Becerra y Edgar Trejo; además estarán presentes propietarios de haciendas pulqueras quienes hablaron sobre la importancia de estos sitios; así como una sesión de frases populares de la cultura del maguey y el pulque, por Mario Islas Palacios.
A lo largo de toda la semana también se estarán realizando diversas mesas con especialistas que abordarán temas como el trabajo del gremialismo en la historia de México, la bebida como reservorio de diversidad bio-cultural, las prácticas de los tlachiqueros, la importancia de las políticas públicas para su recuperación, y temas de turismo agroecológico gracias al maguey.
Para conocer más detalles de la programación se puede conocer en la página del Congreso Nacional del Maguey y el Pulque en este enlace: https://www.facebook.com/CongresoNacionalMagueyPulque/
