Cinco lecciones sobre cocina que nos enseña “Ratatouille”
Si existe una película que encante tanto a los amantes de la animación como a quienes disfrutan de la gastronomía es "Ratatouille"
PUEBLA, MÉXICO.- Si existe una película que encante tanto a los amantes de la animación como a quienes disfrutan de la gastronomía es Ratatouille, de Pixar, un filme inspirador que transmite el respeto y amor por la cocina, sus ingredientes y sus sabores.
Estas son cinco lecciones clave sobre cocina que nos enseña:
- Cualquiera puede cocinar
La famosa frase del chef Gusteau, “Cualquiera puede cocinar”, es el tema central de la película y un recordatorio de que el talento y la pasión pueden provenir de los lugares más inesperados. Remy, una rata que ama la cocina, desafía las expectativas y nos muestra que cualquiera puede crear platos extraordinarios si tiene dedicación y pasión, independientemente de su origen.
- La importancia de los ingredientes frescos y de calidad
A lo largo de la película, Remy busca ingredientes frescos y de alta calidad para sus platos, incluso enfrentando peligros para encontrarlos. Esto subraya la importancia de utilizar buenos ingredientes, ya que cada componente es esencial para lograr un plato delicioso y bien equilibrado.
- El poder de la creatividad y la experimentación en la cocina
Remy demuestra su creatividad al experimentar con combinaciones de sabores inusuales, como cuando mezcla diferentes ingredientes para crear sabores únicos. Esto nos enseña que la gastronomía es un arte que permite explorar e innovar, animándonos a experimentar en la cocina y no tener miedo a probar cosas nuevas.
- El respeto por la tradición y las técnicas culinarias
Aunque Remy es creativo, también respeta las técnicas culinarias clásicas y sigue aprendiendo de los grandes chefs, como Gusteau. La película destaca la importancia de conocer las bases y las técnicas de la cocina, ya que estas son la fundación para crear platos nuevos sin perder de vista el respeto por la tradición.
- La cocina como un medio para conectar con los demás
Ratatouille muestra cómo la comida puede evocar recuerdos y emociones, como cuando el crítico Anton Ego prueba el ratatouille y es transportado a su infancia. La gastronomía tiene el poder de conectar a las personas, de expresar sentimientos y de compartir historias. La cocina, además de ser un oficio, es una manera de crear experiencias memorables.
