Cultivo de hierbas aromáticas de invierno: tomillo, menta, clavo y canela
En esta temporada fría podemos llevar la magia de los aromas frescos y revitalizantes a nuestro hogar cultivando hierbas como tomillo, menta, clavo y canela.
MÉXICO.- Estas hierbas no sólo agregan sabor a tus platillos, sino que también traen un toque especial a tu espacio con sus fragancias únicas. Descubre cómo cultivar y cuidar estas maravillosas hierbas aromáticas durante los meses más frescos del año.
Tomillo: resistente y versátil
El tomillo es una hierba aromática que prospera en climas más frescos, lo que lo convierte en un complemento perfecto para tu jardín de invierno. Puedes cultivarlo en macetas o directamente en el suelo, siempre asegurándote de proporcionarle un buen drenaje. Esta planta resistente es conocida por su sabor terroso y ligeramente picante, perfecto para darle un toque especial a tus guisos, sopas y asados de invierno. Colócalo en un lugar soleado y no olvides regarlo moderadamente.
Su producción en 2022 fue de 93.17 toneladas.
Menta: frescura en invierno
La menta es conocida por su frescura y versatilidad. Aunque muchas hierbas pueden resentirse en invierno, la menta tiende a prosperar en climas más frescos. Cultívala en macetas para evitar que se propague demasiado y colócala en un lugar parcialmente sombreado. La menta fresca es perfecta para infusiones calientes que te reconfortarán en las noches frías de invierno. Asegúrate de mantener el sustrato húmedo y disfruta de la frescura de esta maravillosa hierba.
Su producción en 2022 fue de 244.08 toneladas.
Clavo: aroma intenso para tus platos decembrinos
El clavo es una hierba aromática que puede transformar tus platos invernales. Aunque es más conocido como especia, el clavo también se puede cultivar en casa. Esta hierba requiere un suelo bien drenado y un lugar soleado para prosperar. Mantén el suelo ligeramente húmedo y observa cómo el clavo agrega profundidad a tus creaciones culinarias.
Añade sus hojas a guisos, salsas y postres para obtener un toque distintivo y cálido en tus preparaciones.
Canela: dulce calidez en tu jardín
La canela, conocida por su dulce aroma y sabor cálido, puede ser cultivada en macetas o en el jardín. Esta hierba tropical disfruta de climas cálidos, pero también puede prosperar en interiores durante el invierno. Proporciónale un sustrato bien drenado y colócala en un lugar con luz indirecta. Las hojas de canela son ideales para infusiones y, además, puedes usar las ramitas secas para aromatizar tus espacios. No olvides regarla con moderación y disfruta de la calidez que aporta a tu hogar.
