Mi Amigo Café, bebidas, bocadillos y postres con un toque de CBD
En Puebla existe una propuesta que busca desmitificar todos aquellos aspectos negativos que rondan la idea de tomar esta sustancia del cannabis
PUEBLA, MÉXICO.- Aunque legal en México para algunos productos desde el 2018, el consumo del CBD es controversial pues todavía se enfrenta a ciertos tabúes por extraerse de la marihuana. Pero actualmente existen formas de poder consumirla ya que cada vez más se le atribuyen efectos benéficos para la salud.
En Puebla existe una propuesta que busca desmitificar todos aquellos aspectos negativos que rondan la idea de tomar esta sustancia del cannabis, se trata de Mi Amigo Café.
Mi Amigo Café es una cafetería donde además de bocadillos o postres podrás pedir un matcha, un té chai, un coldbrew o alguna otra bebida preparada con café de altura cosechado en Veracruz, aunque todas ofrecen una experiencia diferente: se pueden adicionar con gotas de CBD.
¿QUÉ ES EL CBD?
Primero habría que entender que el cannabis tiene dos componentes activos principales: CBD y THC. El THC es el elemento que produce un efecto psicoactivo y no ha sido autorizado para productos de consumo; mientas que el CBD (la abreviatura de cannabidiol) no registra este tipo de efectos y a diferencias se le atribuyen beneficios a la salud como reducir la ansiedad o mejorar la concentración.
En otros países como Estados Unidos y Canadá, el consumo de esta sustancia está regulado, por lo que es común que las personas lo preparen en café caliente tradicional, brebajes fríos, u otros tipos de bebidas, incluso algunas cafeterías ofrecen opciones con infusión de CBD o marcas de café que añaden CBD a sus granos.
El Informe de bebidas con CBD de EEUU de 2019 describe más de 20 marcas que abarcan numerosos segmentos, como refrescos, té, café frío, tragos, bebidas energéticas, agua (sin gas, con gas y con sabor) y cerveza.
En México, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) aprobó desde el 2018 más de 30 productos con base en el aceite de cáñamo, como suplementos alimenticios, en productos de comida, aceites y hasta algunos cosméticos.
BÚSQUEDA Y APRENDIZAJE
Mi Amigo Café está ubicada en el corazón de la ciudad, en la calle 7 Poniente entre 16 de Septiembre y 3 Sur, justo en el local marcado con el número 114. Aquí encontrarás al frente la smokeshop Madcat, y cruzando la puerta del fondo un acogedor espacio donde pasar un rato.
En la barra esta Carola, una emprendedora originaria de Veracruz quien además de atender y preparar todas las bebidas del menú, es la mente detrás de este proyecto poblano.
Carola relató a LA CAMPIÑA que en un principio pensó en abrir un restaurante, pero tras una plática con su colega Erick decidieron explorar con los productos derivados del cannabis que en otros países ya están normalizados.
Inicialmente abierto en Cholula bajo un concepto tradicional de cafetería, l proyecto decidió cambiar de sede y de concepto. Así llegó a instalarse en el centro de la ciudad como una propuesta innovadora a todas las demás cafeterías que existen en la zona.
“e nos ocurrió la idea de por qué no mejor adentrarnos al mundo de las smokeshops y el canabis, y empezamos a investigar qué se necesitaba aquí en México, porque vimos que otra empresa más grande ya estaba empezando (…). Dijimos que esto es un tema que próximamente en México va a resonar, nos interesó y cambiamos el concepto: en lugar de abrir un restaurante mejor por qué no abrir un smokeshop, que lo pensamos como el primer paso para abrir un dispensario en un futuro”.
En su búsqueda y aprendizajes descubrió que no existen propuestas que permitan simplemente probar la sustancia antes de saber si quieren o no ser consumidores, por lo que decidió que ella junto con su cafetería y el smokeshop de su colega, serían la opción:
Yo, Carola, no consumo THC pero sí quería probar una gomita de CBD (…). Si no eres consumidor como yo y quieres sólo ver, experimentar, (pero) vimos que no venden una sola goma de CBD (por ejemplo). Entonces aquí se hace más accesible esto para la gente que nunca lo ha probado, para quienes tienen curiosidad”.
Señaló que fue un reto lograr que gente de otras generaciones entraran a la tienda y les diera confianza llegar a conocer o preguntar, aunque han tenido buena aceptación tanto de esta población como de otras generaciones más jóvenes.
Queremos ser un lugar seguro para consumir y ser esa accesibilidad para adquirir tus productos de CBD y en un futuro de THC, obviamente avalados por las regulaciones”.
Habría que considerar que tanto el CBD como la cafeína afectan a cada persona de manera diferente, por lo que si quieres tener una nueva experiencia, Mi Amigo Café se propone como un lugar seguro para ello.
A DESTACAR
En noviembre del 2021, el Senado mexicano aprobó despenalizar y regular el consumo personal lúdico de la marihuana en todo el país, con lo cual se legaliza el cultivo, producción, consumo y distribución de la marihuana bajo control federal.
No obstante, México y diversos estados de la república, incluyendo Puebla, continúa la búsqueda de la regulación del cannabis bajo el Libre Desarrollo de la Personalidad, esto es, cultivo libre, posesión libre y espacios de consumo responsable libre de persecución, para generar seguridad jurídica a los usuarios y terceras personas.
