xoconostle
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Revista
Xoconostle, una fruta de la que debes saber más
MESA DE REDACCIÓN.- Campiñeros, ¿han oído de el xoconostle? Bueno, pues esta fruta es una especie de catácea conocida comúnmente…
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Recetario
Cómo elegir, conservar y preparar xoconostles
El xoconostle o tuna agria es una cactácea que se usa mucho en la comida mexicana, sobre todo para salsas…
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Raíces
Con menú endémico, guanajuatense pasa a la final de Cocinero del Año México 2017-2019
Después de dos días de ardua competencia, en la tarde del día 12 de junio, se llevó a cabo el…
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Recetario
Caldo de xoconostle
Esta fruta que proviene del nopal se caracteriza por un sabor agridulce que resulta muy versátil en la cocina mexicana.…
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