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Revista
Destacan propiedades del huevo en mejoras de coeficiente intelectual
MÉXICO.- El huevo es uno de los alimentos de origen animal más valioso y nutritivo, y existen investigaciones que revelan…
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Innovación
UNAM desarrolla nanofibras para purificar agua
MÉXICO.- Investigadores de la UNAM campus Morelos crearon nanofibras capaces de retener hasta en 98 por ciento metales pesados presentes…
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Innovación
UNAM crea suelos artificiales para reverdecer la ciudad
MÉXICO.- Investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) desarrollan tecnosuelos, mezclas de residuos orgánicos e inorgánicos, con el…
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NotiCampiña
Prehispánicos destilaban mezcal, confirman especialistas de la UNAM
MÉXICO.– Una serie de hornos descubiertos en la zona arqueológica Xochitécatl-Cacaxtla, Tlaxcala, eran usados en la producción de mezcal entre…
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Innovación
En la UNAM crean tortillas muy saludables: pueden ayudar a personas con obesidad o desnutrición
Los alumnos y profesores de la Química Industrial e Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán de…
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Innovación
Investigadores de la UNAM desarrollan un “súper chayote” que ayuda a combatir el cáncer
Investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) lograron desarrollar un “súper chayote”, cuyo extracto crudo contiene un poderoso…
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Recetario
Presentan en Biblioteca de la BUAP el libro “La Cocina en Puebla”
En la Biblioteca Histórica José María Lafragua, de la BUAP, fue presentado el libro “La cocina en Puebla. Tradición y…
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Agricultura
Desmienten mito que comer aguacate luego de enojarse es malo para la salud
Por generaciones, los mexicanos han transmitido el consejo de no comer aguacate luego de haber hecho un coraje, pero esta…
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Raíces
Mujeres rurales, pieza clave en la economía familiar
Por el desmantelamiento de la producción del campo, el aumento de la migración -a partir de 1990- y la inestabilidad…
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