tortilla de maíz
-
Hijos del Maíz
Tortillerías de Puebla reciben con gusto regulación de la tortilla de maíz
PUEBLA, MÉXICO.- La tortilla por siglos le ha otorgado identidad a México y su presencia es casi imprescindible en casi…
Leer Más -
Hijos del Maíz
Tortilla ceremonial, rito, tradición y sabor con alma otomí
PUEBLA, MÉXICO.- Arte, misticismo, tradición y gastronomía se conjugan en un mismo elemento gracias a la cultura ñha-ñhu (otomí) en…
Leer Más -
Hijos del Maíz
Pérdida de calidad de tortilla, culpa del productor y no del consumidor: Rafael Mier
Fotografía: Fundación Tortilla de Maíz Mexicana PUEBLA, MÉXICO.- La pérdida de la calidad de la tortilla elaborada con maíz criollo en…
Leer Más -
Agronegocios
Comalia, emprendimiento poblano de tortillas de betabel, espinaca, nopal y epazote
PUEBLA, MÉXICO.- “De las situaciones difíciles nacen las grandes ideas”. Justo fue así como, a raíz de la contingencia de…
Leer Más -
Revista
Llega una nueva edición de la Carrera de la Tortilla en Santa María Coapan
PUEBLA, MÉXICO.- Con tenate a la espalda, vestimenta típica, descalzas y un rebozo cargando productos que elaboran con maíz, más de…
Leer Más -
NotiCampiña
Productores de maíz estiman ajuste en precio de la tortilla
MÉXICO.- El presidente de la Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México (CNPAMM), Juan Pablo Rojas, anticipó un…
Leer Más -
Entrevistas
“Tortilla chatarra sustituye a la de maíz en los hogares mexicanos”
CIUDAD DE MÉXICO.- Comemos “tortilla chatarra”, señala Rafael Mier, director de la Fundación Tortilla de Maíz Mexicana, al indicar que…
Leer Más