pulque
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Revista
Origen y devenir de las pulquerías
PUEBLA, MÉXICO.- Como la ciudad pulquera por excelencia en el mundo, la Ciudad de México ha sido un gran centro de…
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Revista
La pérdida de la tradición en la elaboración pulque
Fotografía: EsImagen PUEBLA, MÉXICO.- A pesar de que en últimas fechas el consumo del pulque ha resurgido por jóvenes y turistas…
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Revista
El pulque, sobreviviente a tres “apagones culturales”
PUEBLA, MÉXICO.- Tras tres momentos de grandes “apagones culturales” en México, el pulque sigue siendo una cultura en resistencia que ha…
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Revista
Pulque como motor de desarrollo económico, en riesgo por negligencia
PUEBLA, MÉXICO.- Aunque el pulque logró ser el motor de desarrollo económico en un momento de la historia de México, su…
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Revista
Llega desde Cholula el helado de pulque vegano, hecho de “sana sustancia”
PUEBLA, MÉXICO.- Pulque cien por ciento natural y leche de arroz, son los ingredientes principales del helado de pulque vegano, una…
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NotiCampiña
Busca Puebla impulso productivo de maguey pulquero en la Sierra Norte
Puebla es el tercer productor nacional de maguey pulquero con 10 millones de litros anuales ZACATLÁN, PUEBLA.– A fin de impulsar…
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Revista
Las mieles del Maguey
MÉXICO.- El maguey es una planta ancestral con un amplio número de bondades, pero no hay nada más icónico, que…
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Revista
Lanzan podcast sobre bebidas embriagantes en Puebla colonial
MÉXICO.- Para difundir la historia de cómo embriagantes como el vino, el pulque y otras bebidas prohibidas jugaron un papel…
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NotiCampiña
En pausa, sexto Concurso Nacional de Pulque en San Andrés Cholula
PUEBLA, MÉXICO.- El Sexto Concurso Nacional de Pulque que se celebraría el próximo 22 de marzo en San Andrés Cholula,…
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NotiCampiña
San Pedro Cholula se alista para La Tlahuanca, la fiesta del pulque
PUEBLA, MÉXICO.- Cientos de litros de pulque son los protagonistas de La Tlahuanca, también conocida como la fiesta de embriaguez…
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