puebla
-
Revista
“En busca de la cemita perdida”, libro dedicado al manjar hecho en Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- Quizás no haya otra comida tan versátil, emblemática y con una carga tan importante en el imaginario colectivo…
Leer Más -
Revista
Prometedor, futuro del agave mezcalero en Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- Con un crecimiento del 40 por ciento nacional en la elaboración de mezcal, Puebla como el segundo mayor…
Leer Más -
Recetario
Presentan “Muestra de la cocina indígena y popular del municipio de Puebla”
PUEBLA, MÉXICO.- Más que alimentos, recetas y utensilios, en las cocinas tradicionales de los pueblos se pueden hallar recuerdos, pensamientos…
Leer Más -
Agronegocios
Reabre Tianguis Tameme, espacio que busca su reactivación tras las pandemia
PUEBLA, MÉXICO.- Desde semillas, plantas, frutas y verduras cultivadas de forma orgánica, alimentos elaborados artesanalmente, entre otros productos saludables y…
Leer Más -
NotiCampiña
Se mantiene evaluación de arbolado en la ciudad de Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- Continuando con las medidas de prevención ante esta temporada de lluvias, la Secretaría de Desarrollo Urbano y Sustentabilidad,…
Leer Más -
NotiCampiña
Historia, tradición y gran sabor en III Festival de la Cemita Poblana
PUEBLA, MÉXICO.- Cómo se elabora una auténtica cemita, aprender a hacer el pan tradicional, la importancia social y cultural de…
Leer Más -
Innovación
Amaranto procesado, alegría de productores
Puebla destaca como el principal productor, con más del 60% de superficie sembrada a nivel nacional, y su región oeste…
Leer Más -
NotiCampiña
En pausa, aprobación a la propuesta de Ley Federal de los Mezcales Tradicionales
PUEBLA, MÉXICO.- La emergencia sanitaria por Covid-19 detuvo el proceso de aprobación a la propuesta de Ley Federal de los…
Leer Más -
Entrevistas
Pitahaya, la pitaya y el xoconostle, colores y sabores de Santa Clara Huitziltepec
PUEBLA, MÉXIC O.- Entre los meses de mayo a septiembre, los campos de Santa Clara Huitziltepec se tiñen de rosa,…
Leer Más -
Revista
Cocineras tradicionales, guardianas de la recta del chile en nogada ante innovación culinaria
PUEBLA, MÉXICO.- Las cocineras tradicionales son las únicas portadoras del conocimiento ancestral y en todo caso las encargadas de un proceso…
Leer Más