pola cocina
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Recetario
Esta es la historia de la tarta de queso con zarzamora
MEXICO.- La tarta de queso con zarzamora es por excelencia el postre favorito de muchos, es frutal y dulce, aunque…
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Entrevistas
Pola cocina no solo cocina, también enseña a hacerlo
PUEBLA, MÉXICO.- Descubrí a Pola Cocina (https://polacocina.com/) por una recomendación, la empecé a seguir en sus redes sociales, visitar su…
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Agronegocios
“Llamarada”, una salsa de Puebla que ensambla fuego y dulzor natural
PUEBLA, MÉXICO.- El antojo de tener las alitas con el mejor picante llevó a los conductores del programa de radio…
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Entrevistas
“Cocinar es estar aquí y ahora”, dice Pola Thrace, amante del cine y la comida
Fotografía: Pola Thrace PUEBLA, MÉXICO.- Lo que nació como un proyecto para convivir a la distancia con la familia pronto…
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Recetario
Cómo elegir, almacenar y comer arándanos rojos frescos
PUEBLA, MÉXICO.- Aunque desde hace unos años los arándanos rojos llegaron a nuestras dietas para quedarse, casi siempre se trata…
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Recetario
Cómo elegir, almacenar y comer tamarillo o tomate de árbol
PUEBLA, MÉXICO.- El tamarillo, también conocido como tomate de árbol por su parecido con este vegetal, es una fruta originaria…
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Recetario
Cómo elegir, almacenar y cocinar naranjas sanguíneas
PUEBLA, MÉXICO.- Con los días cálidos y las noches frías llega la temporada de cítricos y muy recientemente hemos comenzado…
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Recetario
Cómo elegir, almacenar y cocinar hinojo
PUEBLA, MÉXICO.- El hinojo en México se utiliza como hierba aromática, pero en otras latitudes se consumen también el bulbo…
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Recetario
Cómo elegir, almacenar y cocinar calabazas
PUEBLA, MÉXICO.- Llegó el otoño y con él la temporada de calabazas, todo una oportunidad para preparar platos tanto dulces…
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Recetario
Qué son las guayas o mamoncillos y cómo se comen
PUEBLA, MÉXICO.- Recientemente tuve la oportunidad de viajar a Yucatán y dar un recorrido por los mercados de Mérida, dónde…
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