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Agricultura
Manzana, un fruto versátil y saludable
MÉXICO.- La manzana es una de las frutas más populares y consumidas en todo el mundo. Su sabor dulce y…
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Hijos del Maíz
Frijol, maíz, chile verde y quelites, parte de nuestra identidad
MÉXICO.- En cada rincón de nuestra tierra, ingredientes ancestrales como el maíz, el frijol, el chile verde y los quelites…
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Agricultura
Producción de miel en México
MÉXICO.- La miel es un dulce regalo de los polinizadores que las y los apicultores mexicanos traen a nuestros paladares,…
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Agronegocios
El arte de hacer quesos
MÉXICO.- El origen del queso se remonta a miles de años atrás, con evidencias de su producción en civilizaciones antiguas…
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Agricultura
Caprinocultura, un mundo de oportunidades
MÉXICO.- ¿Sabías que las cabras llegaron a América hace más de 400 años? Hoy en día, su crianza es posible…
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Agricultura
Aguacate, el oro verde de la agricultura mexicana
MÉXICO.- El aguacate (Persea americana) tiene sus raíces en los pueblos antiguos de Mesoamérica, quienes lo cultivaron y lo consideraron…
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Acuacultura
Sardina, el producto pesquero de mayor producción nacional y consumo per cápita de México
MÉXICO.- El cierre de 2023, la sardina se posicionó como el producto pesquero con el mayor incremento en la producción…
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Agricultura
Los árboles nativos de México y su importante papel para los polinizadores locales.
MÉXICO.- La importancia ecológica que tienen los árboles en cuanto a la regulación de los ecosistemas es muy evidente cuando se analiza el…
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Buen Café
El café, parte integral de nuestra cultura y economía
MÉXICO.- El café llegó a México en el siglo XVIII y ha sido adoptado por los pueblos originarios, quienes utilizaron…
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Buen Café
Café, desde la planta hasta tu taza
MÉXICO.- El café, conocido también como cafeto, es un género de árboles de la familia de las rubiáceas. Además, esta…
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