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Hijos del Maíz
Maíz, cultivo de México
MÉXICO.- Los pequeños productores aportan alrededor de 60 % de la producción nacional, al unirse con los medianos productores (de…
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Hijos del Maíz
Fundación Tortilla crea portal 100 % dedicado al maíz
Fotografía: Fundación Tortilla MÉXICO.- El periodismo, la investigación y el gusto por el la cultura del maíz se reunirán en…
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Hijos del Maíz
Zona de domesticación del maíz, la más vulnerable ante variación de las lluvias
MÉXICO.- El suroeste del país, considerado área de domesticación del maíz, será el más afectado por las variaciones de las…
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Recetario
Y tú, ¿conoces y has probado la pinolada?
MÉXICO.- El pinole (de la palabra náhuatl pinolli, que significa harina de maíz) es un tesoro gastronómico que además de…
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Hijos del Maíz
Maíz blanco o amarillo es cultivo de tradición y desarrollo
MÉXICO.- El cultivo del maíz se producen principalmente dos variedades de maíz: blanco y amarillo. El maíz blanco se produce…
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Hijos del Maíz
Estos son los beneficios de la tortilla nixtamalizada
MÉXICO.- La diversidad de maíces que existen en México abre una amplia variedad de sabores a los platillos que se…
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Hijos del Maíz
Siembra de maíz en zonas marginadas, alimento seguro para todos
MÉXICO.- La FAO, estima que en los próximos 30 años la producción mundial de alimentos deberá incrementarse en cerca de…
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NotiCampiña
Inscríbete al curso en línea “Aprendiendo del maíz”
MÉXICO.- La Fundación de Tortilla de Maíz Mexicana invita al curso “Aprendiendo del maíz” que se impartirá de forma virtual…
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NotiCampiña
Covid-19 se lleva a don Efraín García Bello, promotor del maíz nativo de Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- Efraín García Bello, quien fuera el presidente del Consejo Estatal de Productores de Maíz en Puebla, falleció este…
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NotiCampiña
Estos son las ganadores del concurso “Cocinando con el Maíz y la Milpa”
MÉXICO.- Recetas de más de un siglo de preparación familiar, tradicionales de festividades, y con una fuerte carga emotiva a…
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