como luego existo
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Beca Ricardo Muñoz Zurita, apoyo a la difusión de la cultura gastronómica mexicana
Fueron seis los ganadores de la beca, entre ellos, uno poblano. El pasado 26 de octubre del 2021, se publicó…
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Columnas
Tendencias de comida que marcaron el 2021
Derivado de la pandemia mundial, uno de los temas que más abarcaron las personas en redes sociales, tanto en ejecución…
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Agricultura
Palomitas de maíz, una botana presente alrededor del mundo
Las palomitas de maíz son quizá la botana más famosa a nivel mundial, incluso hay registros de que este alimento…
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Turrón de Navidad
El turrón es un dulce típico que se consume principalmente en épocas decembrinas y se trata de unas tabletas hechas…
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Chipotles navideños: icono de la cocina poblana
Además del amplio catálogo gastronómico que existe en Puebla, en navidad hay un platillo estrella que resalta en todas las…
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Platillos navideños que no a todos gustan
Posiblemente, la cena de Nochebuena sea la más esperada y planeada para muchas familias mexicanas. Hay quienes ya tienen una…
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La comida de Día de Acción de Gracias y el guajolote mexicano
El pasado jueves 25 de noviembre se celebró en Estados Unidos el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day.…
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Revista
Comida callejera vs comida callejera
¿Qué entendemos por comida callejera? Según un sondeo realizado a 130 personas, la comida callejera es todo aquello que se…
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La Magdalena de Proust
Seguro has experimentado probar algo como una pasta, salsa, café o percibir el aroma de un olor en específico y…
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Libros “contemporáneos” que deben estar en tu librero gastronómico
Los libros son quizá como las estrellas: infinitos. Nunca se acaban, al contrario, cada vez hay más. Cada año, la…
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