cocineras
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Entrevistas
Cocina tradicional, espacio de libertad para las mujeres indígenas
PUEBLA, MÉXICO.- Para las mujeres indígenas de pueblos originarios la cocina es más que un espacio doméstico, para ellas más que…
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Hijos del Maíz
Tortilla ceremonial, rito, tradición y sabor con alma otomí
PUEBLA, MÉXICO.- Arte, misticismo, tradición y gastronomía se conjugan en un mismo elemento gracias a la cultura ñha-ñhu (otomí) en…
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Revista
Rescatan cocineras tradicionales comida indígena
La cocina tradicional tiene oportunidad de abrirse paso frente a otros tipos de comida que han tenido auge en los…
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NotiCampiña
Mujeres rurales de Brasil y Venezuela, ganadoras de Saberes y Sabores de la FAO
Debido a la gran cantidad de interesantes saberes gastronómicos y emprendimientos rurales recibidos por la convocatoria, se destacaron varias menciones…
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Raíces
Historia y mujeres, principales ingredientes de gastronomía mexicana
MÉXICO.- Sus sabores, olores y colores han colocado a la gastronomía mexicana como una de las predilectas a nivel mundial;…
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NotiCampiña
Realizarán primer congreso nacional de gastronomía en Los Cabos
MÉXICO.- Un total de 32 cocineras tradicionales participarán en el primer Congreso Nacional de Gastronomía, Cultura, Turismo y Negocios, del…
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