chile
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Revista
Crónica de una enchilada muy mexicana
PUEBLA, MÉXICO.- El chile es algo surrealista en México, podríamos decir que de los casi 130 millones de mexicanos, la…
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Agricultura
Los indispensables de la cocina mexicana
MÉXICO.- Así como México, su cocina es mega diversa, cada región de nuestro país tiene sus propios platillos e ingredientes…
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Agricultura
Chile: el rey de la cocina mexicana
MÉXICO.- ¿Imaginas la gastronomía mexicana sin agregar chile? ¿Qué sería de los moles, de los antojitos mexicanos, el pozole, los…
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Innovación
Derivados de planta arrojan buenos resultados para tratar cáncer de mama
También poseen alto contenido de vitamina A y disminuyen el colesterol, entre otras propiedades MÉXICO.- Investigadores del Instituto de Química…
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Agricultura
Milpa, el corazón de la agricultura mexicana
MÉXICO.- La milpa es un sistema multifuncional que se ha ido adaptando por miles de años. En nuestro país, entendemos…
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Revista
Chile, parte de la riqueza mexicana
MÉXICO.- Los chiles pertenecen al género Capsicum, Familia Solanaceae. Se ha documentado la domesticación de al menos dos especies en…
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Agricultura
Estos son los retos fundamentales para el desarrollo del cultivo de chile en México
MÉXICO.- Uno de los retos fundamentales para el desarrollo del chile en México y es aumentar la independencia en las…
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Revista
Mexicanos come 18 kilos de chile al año
PUEBLA, MÉXICO.- Ya sea el jalapeño, morrón, serrano, poblano o habanero, lo cierto es que el mexicano no puede dejar pasar…
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NotiCampiña
La Lotería Nacional lanza billete conmemorativo al chile
MÉXICO.- A fin de difundir los valores culturales, sociales y gastronómicos del país, Lotería Nacional para la Asistencia Pública develó un…
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Revista
La milpa, el sistema perfecto de la alimentación mexicana
PUEBLA, MÉXICO.- La milpa es un sistema perfecto en el que convergen diferentes variedades de alimentos que se nutren entre…
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