chile
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Revista
Chile, parte de la riqueza mexicana
MÉXICO.- Los chiles pertenecen al género Capsicum, Familia Solanaceae. Se ha documentado la domesticación de al menos dos especies en…
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Agricultura
Estos son los retos fundamentales para el desarrollo del cultivo de chile en México
MÉXICO.- Uno de los retos fundamentales para el desarrollo del chile en México y es aumentar la independencia en las…
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Revista
Mexicanos come 18 kilos de chile al año
PUEBLA, MÉXICO.- Ya sea el jalapeño, morrón, serrano, poblano o habanero, lo cierto es que el mexicano no puede dejar pasar…
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NotiCampiña
La Lotería Nacional lanza billete conmemorativo al chile
MÉXICO.- A fin de difundir los valores culturales, sociales y gastronómicos del país, Lotería Nacional para la Asistencia Pública develó un…
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Revista
La milpa, el sistema perfecto de la alimentación mexicana
PUEBLA, MÉXICO.- La milpa es un sistema perfecto en el que convergen diferentes variedades de alimentos que se nutren entre…
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Revista
Jitomate y chile, el dúo perfecto de la cocina mexicana
MÉXICO.- Dentro de la gastronomía mexicana, el jitomate y el chile verde son dos productos que no pueden faltar. México…
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Agricultura
México produce 64 diferentes tipos de chile
MÉXICO.- El chile pertenece junto al tomate, la berenjena, el tabaco y a la papa, a la familia de las…
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Revista
Chiltepín, el “chile pulga” de la gastronomía mexicana
PUEBLA, MÉXICO.- ¿Chiltepín, chiltipín o chiltepiquín? Esa es una idea que nos ha confundido a todos alguna vez, lo que…
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Entrevistas
Ancho Reyes, el sabor picante de ser mexicano
El licor nació por el entusiasmo de rescatar una receta abandonada de 1920 del Barrio del Artista en Puebla. La…
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Agricultura
Chile, México y Perú impulsarán Consejo Agropecuario Alianza del Pacífico
MÉXICO.- Ministros de Agricultura de Chile, México y Perú se reunirán en marzo próximo para firmar un compromiso de trabajo…
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