chicatanas
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Revista
Escamoles, chicatanas y chapulines, insectos con altísimo valor nutricional
MÉXICO.- La entomofagia, mejor conocida como la práctica humana de comer insectos, es bastante común en diversas civilizaciones alrededor del mundo.…
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Cosecha de Historias
Doña Angélica, el arte familiar de recolectar insectos comestibles en Tehuacán
PUEBLA, MÉXICO.- Desde los famosos chapulines, las chicatanas, gusanos de maguey, hasta otros menos conocidos como los pochocuiles, gusanos de…
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Revista
Chicatana, más que una hormiga es un manjar
MÉXICO.- Aunque a la actualidad existen diversos restaurantes de alta cocina que elaboran comidas gourmet con insectos, la práctica no…
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