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Cosecha de Historias
Juana García Palomares, “Alma de la Ruralidad”
MÉXICO.- Defensora de la seguridad alimentaria, guardiana de la biodiversidad, promotora del trabajo de pequeñas productoras agrícolas, protectora de las comunidades…
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Entrevistas
Claudia Ruiz Sántiz, chef tzotzil y una de las 100 mujeres más poderosas de México
PUEBLA, MÉXICO.- Claudia Albertina Ruiz Sántiz, chef de origen Tzolzil, creció en San Juan Chamula, en Chiapas. Estudió la licenciatura…
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Agricultura
Regalos del campo mexicano para el mundo
MÉXICO.- El campo es un orgullo de México, pues nos ha dado una gran variedad de productos que no solo…
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Entrevistas
Por la dignificación del cacao mexicano
PUEBLA, MÉXICO.- Aunque en México la semilla sagrada del cacao se transformó en chocolatl hace más de 3 mil años,…
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Revista
La chef tsotsil que puso a la gastronomía chiapaneca en la mira del mundo
El reconocimiento dentro de las jóvenes promesas gastronómicas en la primera lista 50 Next la lleva a refrendar su compromiso…
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Revista
Albertina Ruíz, cocinera tzotzil en lista internacional de jóvenes líderes en gastronomía
Imágenes: Eduardo Barajas, Slow Food México MÉXICO.- La cocinera tzotzil Claudia Albertina Ruiz Sántiz, fue seleccionada en la recién lanzada lista…
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NotiCampiña
¿Sabes en qué consiste la Mesa Técnica Agroclimática de Chiapas?
MÉXICO.- La Mesa Técnica Agroclimática de Chiapas consiste en que los expertos de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) expliquen las proyecciones…
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Plantas Medicinales
Remedios ancestrales, tradición que se usa hoy para combatir el Covid-19
MÉXICO.- Si todos creyeran en el poder curativo de las plantas, se sabría que la cura a las enfermedades se tiene…
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Buen Café
#MientrasElTeatroVuleve, dramaturgo apuesta por la venta de café de Chiapas
PUEBLA, MÉXICO.- #MientrasElTeatroVuleve, el dramaturgo y director escénico Daniel H Soto ha apostado por continuar en Puebla la lucha de…
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Agricultura
Mango Ataulfo, de Chiapas para el mundo
MÉXICO.- Fue Don Ataulfo Morales Gordillo quien en 1963, al experimentar con injertos de mango Manila y mando de Cochi,…
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