Recetario
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Prepara unas ricas y muy mexicanas tortitas de ejote en caldillo
MÉXICO.- En México anualmente se genera una producción de 102 mil 543 toneladas, teniendo como estados líderes en producción a…
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Deliciosos y prácticos molotes
MÉXICO.- Entre los múltiples antojitos que nos ofrece la gastronomía mexicana se encuentran los molotes, una especie de empanada rellena…
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Té de cempasúchil y jengibre, sabores en acción
MÉXICO.- Esta temporada donde encuentras flores de cempasúchil en todos lados, es una gran oportunidad de aprovechar los múltiples usos…
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No es paella, es arroz a la tumbada
El arroz a la tumbada es un platillo tradicional de las costas veracruzanas, cocinado con mariscos frescos y aromatizado con…
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Algunas recetas antiguas
Para la semana, para el día, para cuando el lector o lectora quiera, estas recetas con miles de años de…
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Quesadillas de champiñones, un placer saludable
La riqueza gastronómica de México tiene muchas caras y presentaciones, desde el aguachile de Sonora hasta la cochinita pibil de…
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Sopa azteca: una mezcla de sabores típicos
MÉXICO.- La cocina mexicana siempre tiene una variedad de opciones para todos los gustos: platillos picosos para los más valientes,…
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Tejate: la bebida de los dioses
MÉXICO.- Vivir en México es sinónimo de degustar sus variados y deliciosos sabores, tanto en la costa como en el…
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Pescadilla, de maíz tu piel y de huachinango tu corazón
MÉXICO.- Este delicioso antojito, si así le gustas ver, es una versión de la quesadilla frita, pero en lugar de…
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Esta es la historia de la tarta de queso con zarzamora
MEXICO.- La tarta de queso con zarzamora es por excelencia el postre favorito de muchos, es frutal y dulce, aunque…
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