Recetario
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Aguachile rojo de camarón: una receta fresca para saborear la Cuaresma
MÉXICO.- Cuando llega la Cuaresma, la cocina se llena de pescados y mariscos que aportan frescura y variedad a la…
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Pulpo al pastor: una receta sabrosa para darle sabor a la Cuaresma
MÉXICO.- La Cuaresma suele ser una temporada perfecta para experimentar en la cocina con pescados y mariscos. Y si la…
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Chiles rellenos de atún, una receta fácil, nutritiva y económica
MÉXICO.- Cuando llega la Cuaresma, muchas cocinas mexicanas comienzan a buscar recetas prácticas, sabrosas y que no compliquen el presupuesto…
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Tilapia crujiente para Cuaresma: prepara estos chicharrones fáciles y deliciosos
MÉXICO.- Cuando llega la Cuaresma, la cocina mexicana cambia de ritmo… pero no de sabor. Y entre las opciones favoritas…
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Charal: el pequeño gran tesoro crujiente que conquista la Cuaresma
MÉXICO.- La Cuaresma siempre nos invita a mirar al agua. A volver a los sabores del mar… y también de…
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Los nopales son el secreto del campo para los romeritos
MÉXICO.- En las mesas navideñas hay platillos que saben a casa, a tradición y a campo. Uno de ellos son…
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Adamaris Bautista cocina la memoria y la lengua totonaca en un recetario bilingüe
MÉXICO.- En Linda Vista, una pequeña comunidad del municipio de Tuxpan, Veracruz, la cocina se ha convertido en un espacio…
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Calaveritas de amaranto: dulzura y tradición para celebrar a nuestros fieles difuntos
MÉXICO.- El Día de Muertos está a la vuelta de la esquina y no hay nada más mexicano que preparar…
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Salsas mexicanas: el toque de fuego y sabor que no puede faltar en la mesa
PUEBLA, MÉXICO.- En México tenemos una verdad compartida: si no pica, no sabe. Y es que la salsa es mucho…
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Chapulines: de “plaga” a superalimento en la Ciudad de México
MÉXICO.- Cuando pensamos en la Ciudad de México, solemos imaginar tráfico, edificios y prisas. Pero en el sur de la…
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