Recetario
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El recetario de Sor Juana Inés de la Cruz
MÉXICO.- Considerada como una de las mentes más brillantes de México, Juana Inés de Asbaje Ramirez de Santillana, mejor conocida…
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Delicioso atole de masa de maíz con frutas
MÉXICO.- Este atole no sólo es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento, sino que también aporta beneficios para…
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Tortitas de flor de calabaza, llena de historia y sabor
MÉXICO.- La flor de calabaza ha sido cultivada en las milpas de México por más de 10,000 años. Hoy te…
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Tamales de ceniza de encino, un tesoro culinario del campo mexicano
MÉXICO.- Explorando sabores ancestrales de matlatzinca: tamales de ceniza de encino, un tesoro culinario del campo mexicano ¡Qué rica es…
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Piña rellena de pastor: Patriótico, saludable y con productos del campo
MÉXICO.- México es un país con una rica herencia culinaria que se refleja en la variedad y calidad de sus…
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Molcajete de carnes mixtas
MÉXICO.- Cocinar es una oportunidad perfecta para compartir en familia y rendir homenaje a aquellos que trabajan la tierra para…
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Michoacán brilla con luz propia gracias a sus platillos tradicionales
MÉXICO.- Las corundas, también conocidas como “tamales de ceniza”, son una deliciosa y auténtica muestra de la cocina purépecha que…
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Tamal oaxaqueño de frijol, un tesoro de la gastronomía mexicana
MÉXICO.- Estos tamales, envueltos en hojas de plátano y rellenos con una mezcla de frijoles negros, representan la esencia de…
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Sopes de semilla de calabaza, riqueza oaxaqueña
MÉXICO.- Desde los mercados llenos de vida hasta los platos tradicionales, este recorrido nos sumerge en una experiencia única que…
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Ensalada refrescante de sardinas y toronja
MÉXICO.- ¡A preparar una ensalada refrescante de sardinas y toronja! Ingredientes: 2 latas de sardinas en aceite de oliva, escurridas…
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