Innovación
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Helado con aguamiel para prevenir males gastrointestinales
MÉXICO.- A fin de preservar el consumo de bebidas prehispánicas y contribuir al cuidado de la salud de la población,…
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Orégano, objeto de trabajo científico a favor de mujeres mayas
MÉXICO.- Buscando que la actividad productiva se realice en armonía con el ambiente, especialistas del Centro de Investigación Científica de…
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De bambú silicona y hasta acero, las alternativas #antipopotes
MÉXICO.- Los popotes de bambú, silicona y acero inoxidable se están convirtiendo en una alternativa cada vez más popular frente…
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Desarrollan cubiertos comestibles a base de arroz
MÉXICO.- Científicos mexicanos crearon cubiertos comestibles, elaborados con salvado de arroz, con doble trascendencia: al contener este grano ayudará a…
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Capsaicina, la molécula presente en chiles que puede combatir obesidad
MÉXICO.- El sabor picante del chile se debe a una molécula presente en su estructura de denominada capsaicina, la cual…
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Descubren en gorgojo nuevo mecanismo para generar color
MÉXICO.- Científicos de las universidades de Yale y de Friburgo en Suiza descubrieron un nuevo mecanismo de generación de color…
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Sabores del Oriente y de México se fusionan en el Ramen de pozole
MÉXICO.- Desde hace pocos años la comida estilo ramen ha conquistado los paladares de los chilangos, con sabores bien condimentados,…
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Desarrollan fungicida eficaz de extracto de planta de gobernadora
MÉXICO.- Un grupo de científicos desarrollaron un fungicida y bactericida orgánico, a partir del extracto de la planta conocida como…
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Estudian en Yucatán plantas que revelarían impacto de cambio climático
YUCATÁN.- La investigadora del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), Casandra Reyes García, estudia cómo las bromeliáceas epífitas pueden…
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Gas natural de nopal, una realidad para el transporte de Zitácuaro
MÉXICO.- a primera estación de gas natural creado con pencas de nopal arrancó operaciones, “es más barato que la gasolina,…
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