Hijos del Maíz
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Tehuacán se alista para correr… ¡con tortillas en la cabeza!
PUEBLA, MÉXICO.- La tradición sigue viva y más fuerte que nunca. El Ayuntamiento de Tehuacán, en coordinación con la Junta…
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Presentan 24º informe semestral de la Demanda Colectiva del Maíz
MÉXICO.- A 12 años del inicio del juicio colectivo en defensa del maíz nativo, la acción legal promovida por ciudadanas,…
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Demanda Colectiva maíz cumple 12 años de lucha y búsqueda de soberanía alimentaria
MÉXICO.– La Demanda Colectiva Maíz cumple 12 años de haber sido interpuesta, consolidándose como un referente en la defensa legal,…
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Bebiendo un poco de historia, magia y tradición…
MÉXICO.- La gastronomía mexicana incluye de todo, por eso, las bebidas no pueden faltar, las hay interesantes, atractivas y atrevidas,…
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México asegura abasto nacional de maíz blanco; Sinaloa aporta más de 2.2 millones de toneladas
MÉXICO.- La producción nacional de maíz blanco en México se mantiene estable gracias a los altos rendimientos registrados en el…
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Frente Nacional para el Rescate del Campo Mexicano rechaza pacto por la tortilla
MÉXICO.- El Frente Nacional para el Rescate del Campo Mexicano expresó su rotundo rechazo al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, impulsado por…
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Del maíz a la tortilla y el proceso de nixtamalización
MÉXICO.- Suave al tacto, humeante y deliciosa, lista para acompañar a los platillos más emblemáticos de la gastronomía nacional e…
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Sheinbaum firma acuerdo con harineras para contener el precio de la tortilla en México
MÉXICO.- Con el objetivo de mantener el precio de la tortilla accesible para las familias mexicanas, la presidenta Claudia Sheinbaum…
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Gobierno federal lanza plan nacional para comercializar el maíz de forma justa y sustentable
MÉXICO.- El Gobierno de México, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), puso en marcha el…
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Académicos advierten “desmexicanización” de la tortilla en EE. UU.
MÉXICO.- Durante la más reciente sesión del Seminario Crítico de la Alimentación —organizado por el Instituto de Investigaciones Antropológicas y…
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