Hijos del Maíz
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Tortillas más justas y sabrosas: arranca el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla
PUEBLA, MÉXICO.- ¡Buenas noticias! El gobierno federal ya lanzó oficialmente la convocatoria para que las tortillerías del país se sumen…
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¡Vuelve la Carrera de la Tortilla a Santa María Coapan!
Este 3 de agosto, las calles de la junta auxiliar de Santa María Coapan, en el municipio de Tehuacán, se…
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Importaciones desplazan al maíz mexicano: COUC exige al gobierno salvar a productores de Sinaloa
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Tehuacán se alista para correr… ¡con tortillas en la cabeza!
PUEBLA, MÉXICO.- La tradición sigue viva y más fuerte que nunca. El Ayuntamiento de Tehuacán, en coordinación con la Junta…
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Presentan 24º informe semestral de la Demanda Colectiva del Maíz
MÉXICO.- A 12 años del inicio del juicio colectivo en defensa del maíz nativo, la acción legal promovida por ciudadanas,…
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Demanda Colectiva maíz cumple 12 años de lucha y búsqueda de soberanía alimentaria
MÉXICO.– La Demanda Colectiva Maíz cumple 12 años de haber sido interpuesta, consolidándose como un referente en la defensa legal,…
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Bebiendo un poco de historia, magia y tradición…
MÉXICO.- La gastronomía mexicana incluye de todo, por eso, las bebidas no pueden faltar, las hay interesantes, atractivas y atrevidas,…
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México asegura abasto nacional de maíz blanco; Sinaloa aporta más de 2.2 millones de toneladas
MÉXICO.- La producción nacional de maíz blanco en México se mantiene estable gracias a los altos rendimientos registrados en el…
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Frente Nacional para el Rescate del Campo Mexicano rechaza pacto por la tortilla
MÉXICO.- El Frente Nacional para el Rescate del Campo Mexicano expresó su rotundo rechazo al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, impulsado por…
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Del maíz a la tortilla y el proceso de nixtamalización
MÉXICO.- Suave al tacto, humeante y deliciosa, lista para acompañar a los platillos más emblemáticos de la gastronomía nacional e…
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