Entrevistas
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Sommelier Gabriel: el vino como estilo de vida
PUEBLA, MÉXICO.- Hablar de vino es un acto que debemos tomar con cuidado, respeto y para nada a la ligera,…
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Familia Guasch Inglada y las albóndigas a la catalana
PUEBLA, MÉXICO.- No es de extrañarse que en Puebla y México, hasta hace 10 años o menos, los restaurantes más…
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Rafa Mier y Fundación Tortilla: el maíz como forma de vivir en México
PUEBLA, MÉXICO.- Se lee en artículos, revistas y datos curiosos que el maíz es de los alimentos más importantes e…
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Salomón Arizmendi, orgulloso productor de aguacate
MÉXICO.- Salomón Arismendi creció con sus abuelos en el municipio de Huitzilac de Morelos y comenzó a involucrarse en el…
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Cocinas tradicionales, una lucha por la vida: Griselda Tihui
“En las mujeres rurales tenemos problemas de equidad de género, de tierra, salarios, salud, educación, alimentación; entonces, están muy bonitas…
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Terror Restaurantes MX: movimiento que denuncia abusos del sector restaurantero
PUEBLA, MÉXICO.- El movimiento Terror Restaurantes Mx nació en enero del 2021 en Twitter, con la idea de exponer historias…
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Clemente Barreto, productor de jitomate de Tlacotepec
MÉXICO.- Clemente Barreto Turiján, de 48 años, es originario del pueblo de Zacualpan municipio de Tlacotepec, estado de Morelos .…
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Eulogio Rodríguez, 50 años dedicado al campo
MÉXICO.- Eulogio Rodríguez Meléndez lleva 50 años dedicado al campo, su historia comienza en el estado de Morelos donde toda…
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Esther Cortés, gran promotora del consumo del cacao mexicano
PUEBLA, MÉXICO.- Esther estudió psicología, y se ha formado como guía Montessori, mismo de lo que se ha dedicado durante…
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Leobardo Flores, productor poblano de haba con mucha historia
MÉXICO.- José Leobardo Flores Hernández es originario de la comunidad de Concepción Oviedo, ubicada en el estado de Puebla; él…
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