Agricultura
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Galletas de maíz cacahuacentle
Ana Teyssier es horticultora, foodie o comidista, investigadora cultural gastronómica y cronista de México para Slow Food internacional MÉXICO.- Las…
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Grasas, necesarias para una buena salud
MÉXICO.- Especialistas en nutrición afirman que a pesar de que no todas las grasas son consideradas “buenas”, son una parte esencial…
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Nopal, motor de desarrollo en San Bernardino Tlaxcalancingo
Fotografía: EsImagen MESA DE REDACCIÓN.- La cosecha del nopal es una de las características más representativas de San Bernardino Tlaxcalancingo, pues…
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Al azúcar se le trata con respeto
MÉXICO.- El azúcar, según la UNESCO, es el cultivo más importante del mundo y una de las fuentes energéticas más…
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“Impetuosa”, cerveza conmemorativa por el Día Internacional de la Mujer
MÉXICO.- “Impetuosa” es el nombre de la nueva cerveza conmemorativa que ha salido al mercado por el Día Internacional de la…
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Se alista el V Coloquio Sobre el Campo y las Ruralidades
PUEBLA, MÉXICO.- Investigadores del Colegio de Antropología Social de la FFyL BUAP, reflexionarán en torno a las realidades que se…
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San Mateo Ozolco, listo para celebrar con pulque y maíz azul
PUEBLA, MÉXICO.- Hasta en un 70 por ciento ha logrado el Colectivo Yolotequitl recuperar el agave, además de triplicar la…
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Variedades vegetales, un acierto de seguridad alimentaria
MÉXICO.- La obtención de vegetales con mejor productividad, elevada calidad, resistente a plagas y enfermedades constituye un elemento clave para…
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Agricultura global clave para entender la crisis migratoria en México
MÉXICO.- México se encuentra frente a un nuevo paradigma geopolítico, pues además de ser un país de origen de migrantes,…
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Sin quemas agrícolas, mayores rendimientos
MÉXICO.- La Secretaría de Agricultura y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), a través del Programa…
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