Acuacultura
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¿Sabes cómo se conforma el sector primario nacional?
MÉXICO.- La estabilidad económica y alimentaria de los países depende en gran parte de su sector primario, responsable de la…
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Los cangrejos de agua dulce, un manjar para la elite y las deidades de Palenque
MÉXICO.- Entre las especies de agua dulce que solía degustar la elite de la antigua Lakamha’, “lugar de las grandes…
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Utilizan pez cebra como biosensor para evaluar contaminantes del agua
MÉXICO.- La académica del Doctorado en Ciencias Biomédicas de la UNAM, Denhí Schnabel Peraza, realiza estudios con el pez cebra…
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Con chícharo, arroz y maíz elaboran alimento alterno para trucha arcoiris
MÉXICO.- Científicos de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Iztacala, de la UNAM, formulan un alimento balanceado para peces trucha…
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Conoce a las y los pescadores indígenas de la Presa Aguamilpa de Nayarit
MÉXICO.- En septiembre de 2023, pescadores de la Presa Aguamilpa ganaron el Premio Nacional a la Pesca y Acuacultura Sustentables…
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Conoce el proceso para que los productos del mar lleguen a tu mesa
MÉXICO.- En nuestro país hay más de 100,753 personas que trabajan en actividades pesqueras. En las costas y en los ríos…
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Piel de pescado, fuente natural de colágeno
MÉXICO.- Los últimos diez años han sido un punto de inflexión en el estudio del colágeno. En 2020 y 2021…
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Pesca ribereña y acuacultura, claves en combate a la pobreza
MÉXICO.- En México, la pesca ribereña y la acuacultura juegan un papel clave en el combate a la pobreza, en…
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Atún, pez que no muere por su boca sino por su éxito comercial
MÉXICO.- Es un hecho que los alimentos acuáticos han ganado –en las últimas seis décadas- un mayor reconocimiento por el…
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Sardina, opción nutritiva y accesible para consumir en cuaresma
MÉXICO.- En este periodo de cuaresma, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural invitó a la población a consumir sardina,…
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