La campiña
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Raíces
Sin maíz no se comprende la cocina poblana: Guadalupe Lozano
PUEBLA, MÉXICO.- Sin maíz no hay chalupas, molotes, tostadas, gorditas, ni ninguno de los antojitos que forman parte de la…
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Puebla Mochilera
La chalupa poblana llegó al barrio que la vio nacer
PUEBLA, MÉXICO.- Una recorrido gastronómico por el barrio que la vio nacer, una ponencia sobre su historia así como una…
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Puebla Mochilera
Zacapoaxtla pone la mesa para los tayoyos… ¡No se lo pueden perder!
PUEBLA, MÉXICO.- Zacapoaxtla pone la mesa para que los turistas se acerquen a degustar uno de los principales platillos típicos…
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NotiCampiña
Central Campesina demanda más recursos para el campo
MÉXICO.- El paquete económico de 2020 pone en riesgo la soberanía alimentaria de México, pues cierra el paso a la…
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Ganadería
Estiman crecimiento de industria porcícola de 5.7 por ciento
MÉXICO.- El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, estimó que la producción nacional porcícola crecerá 5.7 por…
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Revista
Santo mezcal, bendito tequila, también bacanora, sotol y raicilla
MÉXICO.- Los mezcales son todas aquellas bebidas destiladas de agave, y esa es la característica que comparten las bebidas espirituosas…
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NotiCampiña
Piden cañeros apoyos urgentes por sequía prolongada
MÉXICO.- Productores de caña de azúcar demandaron una estrategia urgente para atenuar las afectaciones que trajo el retraso de las…
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Revista
Jitomate y chile, el dúo perfecto de la cocina mexicana
MÉXICO.- Dentro de la gastronomía mexicana, el jitomate y el chile verde son dos productos que no pueden faltar. México…
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Innovación
Desarrolla BUAP métodos para tratamiento de aguas residuales
México reporta como tratadas el 57 por ciento de las aguas residuales colectadas; sin embargo más de la mitad de…
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Agricultura
Prepárate para Primer Festival Gastronómico “El Sabor de mi Región”
PUEBLA, MÉXICO.- Productores de quesos, longaniza, pulque, dulces típicos, maíz, jitomate, entre otros se reunirán el próximo 6 de octubre…
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