Puebla busca posicionarse como líder cafeticultor
PUEBLA.- Colocar a Puebla como líder a nivel nacional e internacional en cafés de especialidad, para que, en un futuro, la entidad sea reconocida como potencia en generación y comercialización de este grano, es uno de objetivos de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR).
Para lograr esta meta se entrega equipo, material biológico, infraestructura y acompañamiento técnico, para todos los procesos de la cosecha 2020-2021 con capacitaciones en beneficio húmedo para mejorar la calidad y a la par, empezar a realizar estrategias de comercialización a nichos de mercado especializados.
Actualmente, con una producción de 135 mil toneladas, Puebla es el tercer lugar en producción de café en México. Dicha cantidad equivale alrededor de 520 mil quintales, que dejan una derrama económica de casi mil millones de pesos.
Es así que en congruencia con la temporalidad de la actividad cafeticultora, la SDR impulsa la política de Recuperación de la Cafeticultura Poblana, única a nivel nacional, la cual está orientada a la renovación de cafetales, manejo agronómico y la promoción de cosecha selectiva para generar granos de especialidad.
