Sector lechero, vital en desarrollo económico y alimentario del país
MÉXICO.- Para el gobierno de México, el sector lechero es clave en el crecimiento del país, al aportar el 24 por ciento del Producto Interno Bruto agropecuario, aseguró el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula.
El funcionario dijo que la actividad lechera juega un papel fundamental en el desarrollo económico y social de México y representa, para la administración federal, un producto básico en la alimentación y nutrición de las familias más vulnerables.
Durante la inauguración del Encuentro Nacional de Ganaderos Lecheros y Productores Agropecuarios (Engalec), Villalobos Arámbula precisó que en 2018 el país ocupó el octavo lugar como productor mundial de leche, con una aportación de 2.4 por ciento.
En México, el consumo per cápita de leche es de 134 litros, de los cuales el 91.2 son de producción nacional, con la participación del estado de Coahuila con un millón 353 mil litros al año.
Apuntó que con un crecimiento promedio de 2.0 por ciento anual, el gobierno de México está comprometido en lograr un desarrollo integral del sector lechero y producir con sustentabilidad, es decir, más leche con menos agua.
Aseguró que se lucha por el manejo de los desechos en la producción de biogás y composta y reducir los gases de efecto invernadero.
En estas acciones, dijo, trabajan tres programas impulsados por el gobierno federal: Precios de Garantía para productores de pequeña escala; Crédito Ganadero a la Palabra, y la integración de una Cuenca Lechera en el Sur Sureste, con la participación de inversiones público-privado.
“Contamos con los productores lecheros de todo el país, por lo que Agricultura proveerá los bienes públicos, información y apertura de mercados, para que juntos alcancemos la autosuficiencia alimentaria con soberanía, con el apoyo de las autoridades federales y estatales”, refirió de acuerdo con un comunicado.
