Se acerca una nueva edición del Festival Puebla y sus Cervezas
PUEBLA, MÉXICO.- De tener ocho productores hace un sexenio, la industria cervecera en Puebla cuenta actualmente con aproximadamente 30, así lo señaló Iván Hernández, representante de Beso de Malta, tras anunciar la nueva edición del festival denominado “Puebla y sus cervezas”.
“La industria de la cerveza en Puebla está creciendo”, dijo el comerciante al responder el cuestionamiento sobre la situación de dicho mercado en el estado.
Hernández agregó que Puebla ocupa entre el quinto y séptimo lugar, a nivel nacional, en producción de cerveza artesanal. En este sentido, mencionó que en el festival señalado participarán 16 productores locales.
Por su parte, Karla Hernández Ortiz, directora comercial de la Cervecería Cinco de Mayo, resaltó que los turistas extranjeros buscan degustar cervezas locales en los bares o restaurantes de la ciudad, por lo que resaltó la importancia de su producción.
Sobre la diferencia del sabor entre una cerveza comercial y una artesanal hecha en Puebla, la directora comercial explicó que, en el caso de su marca, se buscó que cada estilo de bebida hiciera un maridaje con la comida tradicional de la región.
De ese modo, sus tres cervezas (Saga, Osadía y Serdán) logran adecuarse oportunamente con el pipián verde, las chanclas, el mole poblano y los chiles en nogada, señaló.
LA FIESTA
El festival “Puebla y sus cervezas” espera la llegada de 10 mil visitantes, y se llevará a cabo del 30 de noviembre al 2 de diciembre cerca de Palmas Plazas (Atlixcáyotl 5130).
Participarán 30 expositores de diversos puntos del país, y los precios de las bebidas oscilarán entre los 15 y 45 pesos, dependiendo cada expositor. Es oportuno resaltar que a los primeros 2 mil asistenes se les regalará un vaso conmemorativo (de 12 onzas).
La productora poblana Zónica, encargada de impulsar a diversos integrantes de la escena musical local, estará colaborando con las presentaciones de la rapera Audry Funk; así como de Karma Dhiluz, Sal de Gusano, La industria del sabor, Los Santísimos Snorkels, Banda Cósmica (originaria de Tepeaca), Relicario mx y la intérprete Pau García.
El costo de entrada por día es de 88 pesos en preventa, y 110 durante las fechas del evento.
