No hay veda para venta de mariscos ante temporada de Cuaresma
Se mantendrán los operativos de verificación donde se toman muestras y estudios de laboratorio para corroborar que se están cumpliendo con las medidas sanitarias en el manejo los alimentos.
El titular de la Jurisdicción Sanitaria 10 en Tehuacán, Felipe de Jesús Díaz González, informó que en el marco de la temporada de Cuaresma, no se ha realizado ninguna declaración de veda para productos derivados del mar.
Indicó que esta es una situación que le compete directamente a la Comisión Federal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), sin embargo, se mantendrán los operativos de verificación donde se toman muestras y estudios de laboratorio para corroborar que se están cumpliendo con las medidas sanitarias en el manejo los alimentos.
De esta forma se busca prevenir padecimientos como Tifoidea y problemas estomacales, además de que exhortó a extremar las medidas de higiene en la preparación de los alimentos en restaurantes y de manera particular.
