Puebla lleva su sabor al mundo: la marca Cinco de Mayo impulsa a productores poblanos
La marca Cinco de Mayo suma ya 3 millones de dólares en comercialización internacional y se prepara para incorporar un nuevo producto a su catálogo. El gobernador Alejandro Armenta Mier anunció visitas a los CIITRA, donde se impulsa la transformación agroindustrial para dar mayor valor comercial a los alimentos poblanos. Productores, emprendedoras y autoridades destacan que cada artículo exportado lleva consigo el corazón y la identidad del estado.
22/10/2026 10:09 am
El gobernador Alejandro Armenta Mier explicó que este crecimiento se acompaña de visitas a los Centros Integrales de Innovación y Transformación Agroindustrial (CIITRA), espacios donde se procesan materias primas para prolongar la vida útil de los alimentos y fortalecer su valor comercial.
“Nuestro gobierno no es extractivo; generamos riqueza comunitaria. Cuando transformamos un producto, rompemos el ciclo perecedero y le damos ventaja competitiva a las familias productoras”, señaló.
Puebla en el mapa internacional
La subsecretaria de Industria y Comercio, Mónica Barrientos Sánchez, compartió que cada producto exportado representa “una parte del corazón de Puebla”. Recientemente, una comitiva de Marruecos visitó el estado y recibió muestras para evaluación comercial. Además, se identificaron oportunidades para ampliar la presencia de productos poblanos en ciudades de Estados Unidos como:
- Los Ángeles
- Texas
- Nueva York
- Nueva Jersey
El llamado “mercado de la nostalgia” sigue creciendo y favorece el consumo de artículos que conectan a las comunidades migrantes con sus raíces mexicanas.
Certificación, cooperativas y profesionalización
Barrientos Sánchez explicó que las mesas de trabajo con productores facilitan el cumplimiento de normas de la FDA, relacionadas con etiquetado, fabricación y vigilancia sanitaria. En coordinación con el INAES, el gobierno estatal también impulsa la creación de cooperativas para fortalecer la riqueza comunitaria.
La marca Cinco de Mayo acompaña a pequeños emprendimientos con capacitación en:
- Manejo higiénico de alimentos
- Etiquetas nutrimentales
- Normas sanitarias
- Estrategias de comercialización
Historias que inspiran
Sandy Flores, creadora de Cosecha Bendita, reconoció que Cinco de Mayo le abrió puertas para llegar a nuevos mercados y acceder a cursos que fortalecen su proyecto de productos deshidratados.
“Cinco de Mayo me ha permitido profesionalizar mi emprendimiento y conectar con clientes que antes parecían inalcanzables”, compartió.
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