Regresa la Feria de la Hojaldra al Parque del Carmen: tradición, aroma y sabor poblano

PUEBLA, MÉXICO.– El aroma a mantequilla, azúcar y tradición regresará al corazón de Puebla con la Feria de la Hojaldra 2025, que se celebrará del 29 de octubre al 1 de noviembre en el Parque del Carmen. Durante cuatro días, panaderos tradicionales y nuevas generaciones de tahoneros compartirán una de las costumbres más dulces del Día de Muertos: el pan que acompaña a los vivos y honra a los que se adelantaron.

En esta edición, 10 panaderías locales ofrecerán una gran variedad de hojaldras, desde las clásicas con azúcar o ajonjolí hasta versiones rellenas de chocolate, cajeta, crema pastelera, Nutella y coco. También habrá propuestas creativas como la “hojaldra de Talavera”, una delicia inspirada en el arte poblano.

Los precios irán desde $15 hasta $300 pesos, dependiendo del tamaño, el sabor y la panadería, con la promesa de mantener los costos del año pasado para que todas las familias puedan disfrutar de este manjar.

“Queremos que la gente siga valorando el pan hecho a mano, con masa, horno de piedra y mucho corazón”, comentó Guillermina Vidal, una de las panaderas participantes.

Más allá del antojo, la feria busca preservar la identidad y las tradiciones poblanas, pues cada hojaldra guarda un pedacito de historia: su forma circular representa el ciclo de la vida y la muerte, la bolita central el cráneo del difunto, y las tiras cruzadas los huesos y lágrimas de quienes lo recuerdan.

Así que ya sabes: del 29 de octubre al 1 de noviembre, Puebla olerá a hojaldra recién horneada. Lánzate con tu familia al Parque del Carmen y celebra, con un pan y una sonrisa, la dulzura de nuestras tradiciones.