Detectan y retiran carne caducada en supermercados y mercados de Puebla capital
En conjunto, el producto decomisado representó alrededor del 10% de los alimentos inspeccionados.
PUEBLA, Pue. — En un esfuerzo por garantizar la seguridad alimentaria y prevenir riesgos sanitarios, el Ayuntamiento de Puebla realizó operativos de inspección en supermercados y mercados municipales, donde se detectaron y retiraron varios kilogramos de carne que estaban a punto de caducar o carecían de certificación sanitaria.
La regidora Maricela Reyes Rosete, presidenta de la Comisión de Salubridad, informó que las verificaciones se realizaron el 22 de septiembre en tres establecimientos: Soriana Bosques de San Sebastián (6.4 kg de carne retirada), Soriana Amalucan (16 kg) y La Gran Bodega del Bulevar Norte (6 kg). En conjunto, el producto decomisado representó alrededor del 10% de los alimentos inspeccionados.
Las inspecciones están a cargo de médicos veterinarios autorizados, quienes verifican que los productos estén certificados por la Industria de Abasto y en condiciones óptimas para su venta. Cualquier carne sin sello oficial o fuera del rango de consumo inmediato es retirada de inmediato.
Los operativos también se han extendido a los mercados municipales. En el Mercado Independencia, por ejemplo, se retiraron más de 57 kilogramos de carne en una inspección previa, mientras que próximamente se revisará el Mercado de la 18 Poniente.
