Hijos del Maíz

Este fin de semana San Pedro Cholula alberga la Feria del Tamal y el Atole 2025

Desde las 8:00 de la mañana, podrás darte un festín con una variedad impresionante de tamales

Clara Aceves

MÉXICO.- ¡Atención, amantes del tamal y el atole! Este fin de semana, San Pedro Cholula se pone en modo festivo con la Feria del Tamal y el Atole 2025, también conocida como el “Tamalilhuitl”. Si quieres darle gusto al antojo y disfrutar de una dosis extra de tradición mexicana, el Parque Soria es el lugar al que tienes que ir los próximos 1 y 2 de febrero.

Desde las 8:00 de la mañana, podrás darte un festín con una variedad impresionante de tamales: los clásicos de mole, rajas y dulce, pero también los más atrevidos como los de mariscos, chapulines, oreo y hasta de capulín. Y claro, acompaña todo con un buen atole calientito para hacerle frente al frío.

Pero no todo es comer (bueno, casi todo). Durante la feria, habrá actividades culturales que te conectarán aún más con esta delicia gastronómica. El 1 de febrero podrás aprender a hacer tus propios tamales en un taller especial, disfrutar de un maridaje con vino (porque el tamal también puede ser gourmet), comprar artesanías locales y presenciar un ritual y danza tradicional en honor al maíz.

El 2 de febrero, el Museo Regional Cholula albergará el conversatorio “La Cultura de los Tamales”, donde se hablará de la historia y el proceso de elaboración de este platillo tan mexicano. Y claro, como no hay mejor manera de aprender que probando, también habrá degustaciones.

La entrada es completamente gratuita, así que no hay pretexto para perderte este evento. Y si tienes talento para los tamales y quieres ser expositor, aún puedes inscribirte en la Dirección de Cultura en el Centro de Cholula o llamar al teléfono indicado.

Prepara el apetito y el antojo porque el Tamalilhuitl 2025 promete ser una fiesta para el paladar y el corazón. ¡Nos vemos en Cholula!

 

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