Guayaba, tesoro tropical de México
México es un país bendecido con una diversidad de frutas exquisitas que no solo satisfacen nuestro paladar, sino que también aportan numerosos beneficios para nuestra salud.
Anatomía
Una de las joyas tropicales de México es la guayaba, una fruta deliciosa y versátil que se cultiva en todo el país. Es científicamente conocida como Psidium guajava y pertenece a la familia de las Myrtaceae.
Es de forma redonda u ovalada, con una piel que puede ser verde o amarilla, dependiendo de su madurez. Su carne es de color blanco o rosado, llena de pequeñas semillas comestibles. El sabor de la guayaba varía desde dulce hasta ligeramente ácido, dependiendo de la variedad y el grado de madurez.
Producción en México
México es uno de los principales productores de guayaba en el mundo, siendo Michoacán, Aguascalientes y Zacatecas líderes en la producción de esta fruta.
La guayaba mexicana se cultiva en climas cálidos y tropicales, lo que la hace ideal para muchas regiones del país. tan sólo en 2022 su producción fue de 321,123.41 toneladas.
El cultivo es relativamente sencillo, pero requiere ciertos cuidados para obtener frutos de calidad. Aquí hay algunos consejos clave para cultivarlas:
1. Selección del lugar: Elige un lugar soleado y protegido del viento para plantar tus guayabas. El suelo debe ser bien drenado y rico en nutrientes.
2. Variedades de guayaba: En México se cultivan distintas variedades como la guayaba china, media china y criolla. Investiga cuál es la más adecuada para tu región.
3. Riego adecuado: Necesita un riego constante, especialmente durante la temporada seca. Evita el encharcamiento, ya que esto puede dañar las raíces.
4. Poda y fertilización: Realiza podas regulares para mantener un crecimiento saludable y aplica fertilizantes orgánicos para garantizar un buen desarrollo de los árboles.
5. Plagas y enfermedades: Controla las plagas como la mosca de la fruta y el moho con métodos orgánicos.
Beneficios de Consumirla
- Es conocida por su contenido de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y contribuye a una piel saludable.
- Rica en fibra, lo que la convierte en un aliado para la digestión y ayuda a mantener un peso saludable.
- Los antioxidantes presentes en la guayaba combaten el daño celular y pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
- El consumo regular de guayaba puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.
- Es buena para la piel, gracias a sus antioxidantes y vitamina C, que ayudan a mantenerla joven y radiante.
